Аиф диета французской диетолога мадлен жестан

Самая удивительная из диет, при которой можно физическими упражнениями не заниматься вообще и раз в неделю лакомиться шоколадом. И это не пародия на диету, не шутка, а самая, что ни есть, серьезная методика похудения, разработанная специалистом-диетологом и по совместительству психологом.

Все-таки психологический аспект в соблюдении диетического питания играет немаловажную роль – к такому выводу приходят все больше диетологов с мировыми именами.

Заставлять свой организм всецело и постоянно страдать от голода совсем не обязательно, если существует замечательная методика от истинной француженки Мадлен Жестан.

Влияние на здоровье

Почему доктор Жестан настаивает на пассивности и максимальном лежании во время диеты? Она уверена, что именно при горизонтальном положении тела из организма быстрее и качественнее выводятся токсины, активизируется дренажная функция кожи, улучшается циркуляция крови и исчезает давление на стенки желудка.

Поскольку такая система предполагает усиленное питье, то через неделю вы с радостью заметите, что у вас абсолютно исчезла отечность ног, если таковая была.

Планировать диету можно по своему усмотрению, рассчитывая силы и выдержку. Если нуждаетесь в постоянной чистке организма, проводите диету Мадлен Жестан каждую неделю – 2 дня диета, пять дней обычный режим питания.

Однако, следует иметь в виду, что если вы решитесь на «сплошную», то есть десятидневную диету от мадам Жестан, по после ее окончания не следует набрасываться на привычную еду сразу – так вы рискуете за несколько дней снова вернуть свой вес.

Практиковать диету длительную диету (10 дней) доктор рекомендует раз в 3-4 месяца.

Принципиальные особенности

Диета от Мадлен Жестан длится всего два дня, но для того, чтобы добиться серьезных результатов, ее нужно применять еженедельно. Начинать желательно в выходные, когда нет надобности спешить на работу, а есть возможность полежать и отдохнуть.

Несмотря на то, что метод «ленивый» и предполагает проводить время в горизонтальном положении, он требует усилий. Какие усилия могут прилагать лежебоки, спросите вы и будете неправы. Дело не только в малоподвижности и лежании, которые при соблюдении этой диеты имеют свой особый смысл, а в том, что рацион очень беден жирами и сахарозой и это не очень позитивно воспринимается организмом. Минимум сахара – вот основная причина, объясняющая, почему при такой диете позволительно баловать себя кусочком шоколада (125 г раз в неделю).

Зато в противовес отсутствию одних элементов рацион изобилует другими: весь спектр витаминов и микроэлементов, содержащихся в овощах, фруктах и диетическом мясе – к вашим услугам.

Если уж вы выбрали для себя эту диету, соблюдайте ее строжайше и не задерживайтесь на ней более 10 дней.

В рационе диеты от доктора Жестан присутствует один напиток, который она употребляет сама и советует всем. Мадам Мадлен называет его гидромель и придает свойства волшебного, хотя состоит он из стакана воды, сока лимона и чайной ложки меда.

Примерное меню

Ваше утро в первый день диеты (да и каждое утро вообще) должно начинаться со стакана воды. Ставьте его на тумбочку у кровати с вечера и выпивайте сразу после пробуждения.

Утро диеты по методу доктора Жестан знаменательно тем, что в это время суток необходимо выпивать около полутора литра воды.

Завтрак : какао-коктейль, от обычного какао отличается тем, что вместо сахара в него добавляют мед. За 15 минут до коктейля или 15 минут спустя нужно съесть грейпфрут или апельсин.

До обеда пейте негазированную чистую воду – не менее литра.

Обед: тушенная или вареная курица (рыба) с овощным гарниром.

После обеда приходит время удивительного и простого гидромеля.

Ужин: во время этой диеты становится не просто банальным приемом пищи, а почти магическим действом, поскольку пить вы будете специальный бульон, приготовленный по авторскому рецепту доктора Жестан.

Рецепт бульона

Продукты: 1,5 кг лука-порея, 0,5 кг моркови, 0,5 кг томатов, несколько зерен тмина, 1,5 литра воды.

Все ингредиенты варить 20 минут. Не солить. Сразу после снятия с огня бульон следует процедить.

На ужин выпивать три чашки бульона с интервалом в 10 мнут, овощи съесть отдельно, тоже во время ужина.

Меню на два дня диеты

Малокалорийные продукты для употребления во время диеты (суточная норма 1200 килокалорий)

Первый завтрак: фруктовый сок, через 15 минут горячее какао.
Второй завтрак: любой фрукт, исключая банан.
Обед: творог с фруктами.
Полдник: сухофрукты, инжир, яблоки.
Перед ужином: лимонный сок (350 г) с медом.
Ужин: 2?0 г диетического мяса или рыбы, 300 г зеленых овощей.

(Этот рацион стоит применять и в том случае, если вы решите продолжить диету на 10 дней).

День первый (дополнения к установленному рациону)

Обед: + бифштекс, курица или телячья печень с овощным гарниром.
Полдник: + йогурт.
Между 20 и 21 часами: три чашки овощного бульона
Перед сном: йогурт с медом.

День второй (разгрузка)

Напитки на протяжении дня: овощной бульон ( 0,5 л), вода (1,5 л),молоко ( 0,25 л+1 ч л какао+ 1 ч л меда), сок из 2 грейпфрутов.
Утро: после пробуждения – вода и сок, через час – коктейль ?з обезжиренного молока.
До 12 часов дня: бульон в несколько приемов.
После полудня: грейпфрутовый сок.
Полдник: пюре из двух фруктов.
Ужин: 300 г овощей и 200 г рыбы.

В чем сила лимонного сока

Доктор Жестан советует выдерживать 15-минутную паузу между какао и фруктовым соком не просто так: сок усваивается организмом намного быстрее, чем какао. Если их выпить сразу, они смешаются и никакой пользы организму такой микс не принесет. А диета должна быть полезной.

Лимонный сок с медом, который предлагает французский диетолог, тоже является немаловажным элементом рациона. Именно он восполняет запасы энергии и смягчает приступы голода.

Упражнения против целлюлита помогут вам избавиться от лишнего подкожного жира.

Диета Терезы Чунг обладает уникальными свойствами. Какими именно, вы можете узнать тут http://ifeelstrong.ru/nutrition/menu/ot-dietologov/dieta-ot-terezy-chung.html.

Выход и эффективность

Выходить из диеты доктор Жестан советует очень осторожно, продолжая питаться часто маленькими порциями, вводя по одному блюда своего привычного рациона.

Такая система питания позволяет сбросить от 5 килограммов за десять дней.

Мадлен Жеста диета – это программа питания, которая была разработана французским диетологом для всех желающих и своих пациентов. Именно такой процесс сброса веса использовали многие артисты, селебритис и звезды. Они отмечают эффективность курса, поскольку и сами смогли избавиться от лишних килограммов.

Подобным смогли похвастаться Катрин Денев, а также Жерар Депардье. Использовали Мадлен Жестан диету и другие знаменитости. Пришла пора и соотечественникам опробовать программу и прийти к своему собственному мнению о ее эффективности и простоте.

Особенности и суть диеты Мадлен Жестан

Используют программу похудения и в нашей стране, поскольку она признана одной из безопасных. Особенность ее в том, что она предполагает использование продуктов, богатых клетчаткой и минералами, витаминами и микроэлементами. Это делает программу не изнурительной, но эффективной. Именно диета Мадлен Жеста способствует процессу очистки организма от шлаков, токсинов, опасных веществ.

Большое количество клетчатки в рационе отвечает за нормальную очистку ЖКТ. Этот компонент способен абсорбировать токсичные вещества, а после еще и выводить их.

Диетолог дополнительно убрала из рациона питания соль, которая задерживает жидкость в организме. Потребуется много пить, что способствует запуску процесса пищеварения и его очищения.

Суть программы скрыта в использовании двух этапов снижения веса:

  • Первый – очищение организма от шлаков и токсинов;
  • Вторая – снижение потребляемого уровня килокалорий.

Именно на втором этапе начинает интенсивно уходить вес, что объясняется снижением объема потребляемой пищи. Все блюда следует обрабатывать особенным образом – без использования жира и масла, чтобы вес уходил еще быстрее. Качественная обработка продуктов наряду с их минимальной калорийностью и максимальной пользой для организма – это то, что необходимо для человека в процессе снижения веса, а также поддержания иммунитета.

Выгодное отличие диеты Мадлен Жестан в том, что она не предполагает голодовки или серьезных ограничений в потребляемой пище.

Именно так и справлялись с ней именитые актеры.

Главные правила быстрой диеты Мадлен Жестан

Диету мадам Жеста уже высоко оценили именитые люди, актеры, модели – все те, для кого внешность остается «главным товаром». Автор сделала все возможное, чтобы программы не могла быть отнесена к жесткой или тяжелой. Ее глубокое убеждение, как истинной француженки в том, что любая пища должна приносить удовлетворение и массу удовольствия от ее потребления.

В число рекомендованных продуктов автор включила те, которые содержат белки, жиры и углеводы, аминокислоты и витамины, минералы и микроэлементы. Они все должны присутствовать в рационе питания, потому диета Мадлен Жестан не наносит вреда для организма. Важно соблюдать ряд правил:

  • Использовать курс для снижения веса только после получения соответствующего разрешения от своего лечащего врача.
  • Запрещены к употреблению высококалорийные продукты питания. К таковым относится не только фаст-фуд и сладости. Среди запрещенных продуктов питания полуфабрикаты и консервы, жирные виды рыбы и мяса, все виды жареных блюд, а также выпечка и сладости. О соусах и майонезах придется забыть, как и о маринадах, закисленных продуктах, жирной молочке.
  • Разрешенных продуктов тоже немало. Среди них морепродукты и все нежирные сорта рыбы, птицы, мяса. Разрешены источники витаминов – фрукты, ягоды и овощи, корнеплоды и зелень. Не стоит отказываться совсем от молочнокислых продуктов. они также разрешены, но только с минимальной долей жирности – творог – до 5%, кефир, йогурт – до 1,5%. Использовать для составления меню диеты Мадлен Жестан можно и компоты, морсы, соки.

Любая диетическая программа, какой бы щадящей она ни была, способна причинить вред организму. Особенно это актуально для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, в том числе и в хронике.

Чтобы исключить подобное, рекомендуется разводить водой сок 1 к 1. Можно использовать несладкую газированную минералку.

  • Важно просто забыть о вредных продуктах питания – так называемой «мусорной пище», к которой относят все снеки, орешки, семечки и пр. Сюда также относятся и консервированные, маринованные, кислые и засоленные продукты. Они наносят вред организму, образуют застойные процессы, поскольку серьезно задерживают влагу.
  • Уделять время физическим упражнениям, но все же с ними не особенно усердствовать, чтобы не навредить организму.
  • Исключить употребление сахара и соли. Приправы и пряности, которые хорошо разжигают аппетит, также под запретом. После такой пищи человек в лучшем случае много пьет жидкости, в худшем – ищет, чем можно перекусить.
  • Свести к минимуму количество потребляемых в день килокалорий. Они ограничены показателем в 1200 ккал.

Что важно знать о диете Мадлен Жестан?

Именно пункт снижения калорийности пищи позволяет избавляться от лишнего веса. Поскольку организму для нормального функционирования потребуется от 1500 калорий, а при физической активности – больше, он начинает черпать энергию из запасов. В процессе разложения жира получается энергия и вода. Следовать программе питания ровно то время, которое предложено создателем – диетологом Мадлен Жестан. Использовать программу не рекомендуется слишком часто – потребуется перерыв в 2–3 месяца. Но и это время важно не переедать, использовать разумную систему питания, строго следить за количеством потребленных калорий.

Использовать программу при всех ее достоинствах можно только после получения соответствующего одобрения от своего лечащего врача.

Диета мадам Жеста: в чем вред и польза?

О диете Мадлен Жестан на 10 дней подробно рассказывает сама автор. Она уверена в том, что человеческому организму под силу самоочищаться и тратить на такое занятие минимальное количество времени. Важно в этот период предложить ему только богатые минералами, витаминами вещества, которые хорошо усваиваются и быстро насыщают организм необходимыми компонентами.

К достоинствам программы от мадам Жеста можно отнести:

  • Быструю очистку организма от шлаков и токсинов, ядов.
  • Повышение иммунитета, защитные свойства организма значительно улучшаются.
  • Легкость использования.
  • Насыщенность меню – не потребуется отказываться от всего подряд, а особенно голодать. Это способно нанести сокрушительный удар по организму, особенно при наличии хронических болезней.
  • Возможность без особенного труда снизить вес всего за 10 дней. Запрещено диету продлевать по собственному усмотрению! Лучше без нагрузок снова повторить программу уже через 2 месяца. Это вполне возможно.
  • Употребление в пищу продуктов, богатых различными ценными веществами, в том числе микроэлементами, аминокислотами, витаминной группой.
  • Минимальное количество противопоказаний. Серьезные заболевания, острые состояния, а также беременность и лактация – вот основные причины для отказа от использования диеты Мадлен Жестан.

Есть и недостаток, пусть и несущественный. Все же ограничений у диеты немного, а потому не стоит ожидать чуда – без лишений и отказов снизить сильно вес. Он все же уйдет, но немного.

Вполне реально за 10 дней снизить общий вес на 3–5 кг.

Окончательный результат напрямую зависит от первоначального показателя. Люди тучные, с большим количеством лишних кило, не смогут полностью его сбросить. Возвращаться к диетическому меню нужно будет постоянно.

Сколько реально сбросить на диетической программе от Мадлен Жестан?

Использовать программу похудения можно для снижения веса на 3–6 кг. Этот показатель и без того отличный, а потому высоко ценится курс людьми с небольшими проблемами с весом. Однако диетологи, если и разрешают «садиться» на диету тучным пациентам, предлагают именно такой вариант.

Этот выбор напрямую связан с тем, что использовать для снижения веса строгие и радикальные программы питания или голодовки категорически запрещено. Лучше сбрасывать собранные за жизнь килограммы очень постепенно!

Различные виды диет от Мадлен Жеста

Чтобы сбросить лишний вес, нужно потратить 10 дней. За это время можно снизить массу тела. Для этого можно использовать различные диетические программы питания.

Диета с очистительными днями

Такими назначены суббота и воскресенье – выходные, когда человек находится дома, он не вынужден работать, а потому тратит калорий немного. Именно в этот период не рекомендуется заниматься спортом на диете, но устраивать разгрузочные дни – вполне. Начинать программу питания следует с серьезной подготовки, которой следует уделять немало времени – хотя бы неделю или 10 дней до старта самой программы.

Питаться в субботу и воскресенье все же нужно, но строить свое меню следует по такому принципу:

  • Завтрак – вода негазированная. Употребить небольшими глотками 500 мл. употреблять без лимона или меда. Использовать можно и 500 мл кефира с минимальным показателем жирности.
  • Перекус – какао с небольшим кусочком горького черного шоколада.
  • Обед – овощной бульон, который можно приготовить на различных компонентах. В числе лидеров сельдерей и спаржа, томаты и кабачок. Если нет возможности употреблять без соли еду, следует добавить ее ограниченное количество. Можно добавить пару грамм различных трав. После приготовления из всего нужно сделать при помощи блендера однородную массу.
  • Ужин – использовать 150–200 мл супчика, который был приготовлен еще в обед.

Перекусы запрещены, в перерывах между приемом пищи разрешено употреблять исключительно воду, причем негазированную и несладкую.

Классическая диета Мадлен Жестан

Она составляется по определенному принципу, как и разгрузочные дни. Употреблять пищу рекомендуется с учетом того, что разрешены только 1200 калорий. Именно потому примерное меню может быть таким:

  • На завтрак – употребить в первый час после пробуждения небольшую кружку зеленого чая с добавлением маленького кусочка имбиря.
  • На перекус – грейпфрут, который следует очистить от кожуры.
  • На обед – плов с нежирным мясом или рис с овощами. Можно использовать компоненты по своему усмотрению, но очень вкусным оказывается рис с пропаренной спаржей, горошком, кукурузой. Использовать консервы нельзя.
  • На ужин – приготовленный овощной суп с добавлением любимых компонентов, но без использования картофеля.

Использовать продукты следует по указанному принципу, неизменно считать все съеденное, вычислять объем потребленных калорий. Это позволит питаться правильно, вовремя и не никогда переедать на программе, но активно сбрасывать лишние килограммы.

Музыка

Метки

Рубрики

  • живопись (3083)
  • современная живопись (1427)
  • фото (1026)
  • заметки,новости,публикации (956)
  • вернисаж,прерафаэлиты,до 19 века (933)
  • поэзия (905)
  • современная поэзия (830)
  • природа фото,животные (739)
  • о жизни (647)
  • интересно (618)
  • юмор (590)
  • музыка (496)
  • православие (447)
  • история (424)
  • кулинария,2 блюда,соусы (392)
  • религия (384)
  • путешествие (355)
  • видео (331)
  • жанровая картина (327)
  • картинки,в коменты,пожелание (315)
  • русские художники,натюрморт (304)
  • здоровье (295)
  • натюрморт (277)
  • женский образ (272)
  • пейзаж (259)
  • цитаты (256)
  • виртуальный вояж (239)
  • любимые актеры,биографии (231)
  • иллюстрации (230)
  • портрет (220)
  • литература (204)
  • мои схемы (202)
  • дети,детство (201)
  • оформление блога (200)
  • притчи (171)
  • тест (168)
  • Российская империя (162)
  • моноарт (160)
  • животные,подводный мир (149)
  • мои рамочки (146)
  • кинофильм,сериал (138)
  • руками созданное чудо (137)
  • музыкальная открытка (129)
  • рецепт,выпечка (110)
  • иконы (92)
  • классическая поэзия (88)
  • фильм художественный (87)
  • ювелирные изделия,антиквариат (84)
  • рамки (83)
  • архитектурный пейзж (82)
  • котофеи (72)
  • цветы (67)
  • Старцы хх века (67)
  • сказки мультики (66)
  • акварель (64)
  • ссылки (64)
  • история картины (59)
  • фото еда (56)
  • сюр (56)
  • скульптура (49)
  • путешествие по России (48)
  • здоровая жизнь (48)
  • миф легенда (42)
  • афоризмы (41)
  • рукоделие,шитьё,вязанье (35)
  • артвидео (34)
  • игра,развлечение (32)
  • народный календарь (30)
  • полезности (30)
  • модные виражи (30)
  • косметика,красота (29)
  • ЖЗЛ (28)
  • старые фотографии (23)
  • простые рамочки для текста (20)
  • символика (18)
  • куклы (18)
  • наука (17)
  • танцы (16)
  • заготовки (13)
  • фарфор (11)
  • монастыри (10)
  • уроки (9)
  • слайды (8)
  • мужской портрет (6)
  • философия (5)
  • разделители (5)
  • кумиры (3)

Фотоальбом

Всегда под рукой

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика


«Благодаря мне Депардье сбросил 40 кг»

Эта дама помогла многим европейским звездам выглядеть такими, какими мы их любим. Если бы не она, Изабель Аджани вообще не могла бы сниматься в кино, Катрин Денев до сих пор курила бы одну сигарету за другой, а Жерар Депардье весил бы под 150 кг.

Знаменитый диетолог и психолог Мадлен Жеста в свои 75 ведет себя так, словно ей чуть за тридцать — беспрестанно мотается по всему миру, из-за чего застать доктора в ее родном Париже практически невозможно.

— В России вас знают как автора диеты, которая строится на обычном луковом супе…

— Если принимать его перед сном, он будет совершать необыкновенную, фантастическую работу, избавляя организм от токсичных веществ, — в то время, когда мы сами не заняты никакой деятельностью.

— Для Жерара Депардье, который и пьет, и курит, диета тоже из супа состоит?

— База для всех одинакова, различия же лишь учитывают особенности человека. Я ведь видела Депардье всяким — и за 140 килограммов тоже. Такой вес очень плохо сказывался на работе его сердца, мне нужно было облегчить нагрузку. Правда, для этого ему пришлось хотя бы на время отказаться от курения и алкоголя.

— И как Депардье выдержал такое нечеловеческое испытание — 10 дней без выпивки и привычной еды? Ведь у него и его подруги Кароль Буке в Париже два ресторана.

— Депардье и сам понимает, что нельзя бесконечно игнорировать законы природы. Он потерял лучшего друга, с которым вместе употреблял наркотики, — тот умер от передозировки. И Жерар сумел отказаться от этой привычки. Но с алкоголем все сложнее. У него был еще один друг — Жан Карне, которого Жерар обожал. Вдвоем они были способны закрыть бистро и пить всю ночь. Карне умер от цирроза печени, но Депардье все равно никак не может бросить пить.

— Депардье захотел прийти к вам сам?

— Нет, это Изабель Аджани отправила его ко мне. Дебютировав в качестве продюсера — это было в фильме «Камилла Клодель», — она очень хотела сыграть главную роль вместе с Депардье. Он же как раз заканчивал работу над картиной «Под солнцем Сатаны», за время которой набрал запредельно большой вес: он тогда буквально распух на глазах от спиртного — столько они пили за пределами съемочной площадки. Изабель смогла заинтересовать его своим проектом, однако взяла слово, что он хотя бы попробует привести себя в порядок. Тогда Жерар позвонил мне…

— Судя по всему, вы познакомились с Изабель Аджани очень давно. Неужели у нее тоже была проблема с весом? Насколько я помню, она всегда выглядела довольно стройной.

— Мы познакомились, когда она работала еще в театре «Комеди Франсез». Изабель сама пришла ко мне, хотя ей было лишь 19 лет, — ее проблема была очень необычной. Играя в спектакле «Школа жен», она была вынуждена носить корсет: пьеса шла каждый день, а в воскресенье — даже два раза. Изабель стягивали очень-очень сильно. И когда, получив предложение сняться в фильме «Пощечина», она сбросила корсет, то сразу же прибавила 10 килограммов — и только в зоне талии. Естественно, не было даже речи о том, чтобы при такой фигуре влезть в джинсы — основную одежду героини. Съемки были под угрозой срыва. Вот мне и пришлось помогать ей убирать все ненужное… Но лишний вес — это еще не все. Изабель — такой человек, который полностью растворяется в роли, идентифицируя себя с персонажем. В картине Трюффо «История Адели Г» она играла дочь Виктора Гюго, которая несчастлива в любви и одинока в чужом мире. Приходя ко мне, она продолжала жить этой ролью — боялась других пациентов, стояла возле окна с абсолютно потерянным видом.

Вначале Катрин не хотела мне верить

— КАК вы выводили Аджани из этого состояния?

— Я прежде всего врач и не могу рассказывать о таких вещах. Скажу лишь, что наблюдала это ее состояние после каждых съемок… Когда Изабель прославилась, рядом с ней появился человек, в чьи обязанности входило следить за тем, чтобы актриса не погружалась в фильм полностью, а после окончания съемок возвращалась к жизни. Как правило, у нее уходило до двух месяцев на то, чтобы восстановиться.

— От диетологов чаще всего ждут чудо-рецептов, которые помогут избавиться от проблемы в самый короткий срок.

— Да: многие ждут, что я буду давать маленькие пилюли — и это сразу поможет. Но я не даю никаких пилюль. Я лишь возвращаю организм в то состояние, в котором он должен быть, сразу же объясняя, что человек должен будет сам ограничить себя ради собственного здоровья. Взять хотя бы Катрин Денев. Она пришла ко мне со словами, что хочет бросить курить, но боится сделать это. Когда же я спросила у нее, что именно ее пугает, актриса ответила: больше всего боюсь, что сразу же начну полнеть. Представляете? Только из-за этого своего страха она по пять часов проводила в гримерках, делая макияж, — иначе ее лицо, отравленное табаком, не было бы так красиво. Вначале Катрин не хотела мне верить, что можно и бросить курить, и убрать лишний вес. Однако за неделю она сбросила пять килограммов — и бросила курить.

— А простой человек вроде меня может прибегнуть к вашей помощи?

— Конечно. Я не делю пациентов на звезд и остальных. Но с тех пор как была опубликована моя книга, не принимаю всех подряд: если случай легкий, вы можете узнать все мои рекомендации и без визита ко мне… Кто только не обращается — даже те, кого, признаться, я совсем не хотела бы видеть. Например, политики — среди них попадаются такие персонажи… Часто они считают, что, будучи наделены властью, имеют право управлять всеми. Но я рада, что могу позволить себе быть свободной в выборе, — это, пожалуй, единственная моя привилегия.

— Будет ли ваша диета в России из-за различия продуктов эффективной?

— Элементы, которые важны, — лук-порей, много воды, лимон, грейпфрут. Последний можно заменить на манго… Думаете, для России лучше грейпфрут? Доступнее? Пожалуй, нужно съездить к вам и посмотреть на продукты. Не думаю, что они сильно отличаются от французских.

Возвращаясь же к диете, могу одно сказать: скажем, в Бразилии, откуда я только что прилетела, нет лука-порея, так я заменила его обычным луком. И результат ничуть не хуже.

Кирилл ЛИТМАНОВ, Париж
Фото Рейтер и автора

Теперь и для вас!

ХОТИТЕ быть такими же изящными и красивыми, как Катрин Денев, Изабель Аджани и миллионы стройных француженок? И такими же жизнерадостными, как Жерар Депардье и другие французские мужчины? Без проблем! Попробовать на себе волшебную диету Мадлен Жеста теперь сможет каждый читатель «АиФ». Простая и доступная в приготовлении, пригодная для человека любого возраста и социального положения, эта еда понравится и гурманам, и тем, кто не особенно прихотлив в еде. Кроме того, г-жа Жеста расскажет о четырех золотых правилах питания, о том, когда простая вода превращается в вашего врага и что сахар на самом деле для организма не вреден. Но не всегда. А сама диета будет расписана по дням и часам, и к каждому блюду будет свой рецепт.

Мадлен Жеста: «Без аппетита не похудеть». Французская диета

Мадлен Жеста раскрыла для читателей «АиФ» все секреты «французской диеты».

Французский диетолог и психолог Мадлен Жеста впервые и только читателям «АиФ» рассказала, как приводила в форму многих французских звезд кино. Теперь ее метод, благодаря которому, например, Жерар Депардье постепенно сбросил 40 килограммов, вы можете испробовать на себе.

«ДАВНО известно, что большая часть болезней происходит от неправильного питания, злоупотребления алкоголем, сахаром, табаком, от нехватки воды. Между тем и рак, и сердечно-сосудистые, и многие другие заболевания могут быть предупреждены или вылечены с помощью здоровой, адаптированной к потребностям человека пищи.

ЗАЧАСТУЮ люди едят либо слишком быстро, либо слишком много. Во Франции каждый год более 500 тыс. человек умирают — прямо или косвенно — от плохого питания или переедания. К известной фразе: «Надо есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», я бы добавила: «Надо есть ровно столько, сколько нам требуется, чтобы доставить себе удовольствие». Только в этом случае еда будет полезна.

Работая над своей диетой более тридцати лет, я вывела четыре основных правила питания, которые следует запомнить, прежде чем приступать непосредственно к очищению организма.

1. Не ешьте непонятно что

ОТНОСИТЕСЬ с подозрением ко всякой еде, приготовленной в общественных местах на скорую руку: вы очень сильно рискуете загрязнить свой организм. То же касается и консервов: если они не были приготовлены дома, нет никакой гарантии, что изначально продукты были хорошего качества (не говоря о том, что они содержат в себе консерванты и антиоксиданты).

Пищевая индустрия производит огромное количество фальшивок: шоколад без шоколада, варенье без сахара… Человек XXI века более не способен на уровне чувств отличать плохое от хорошего, полезное от яда. Мы заглатываем непонятно что, и наши вкусовые рецепторы постепенно атрофируются.

Прием обыкновенного сахарозаменителя, который столь популярен у людей, стремящихся сбросить лишний вес, приводит к тому, что в кровь перестает поступать нужное количество глюкозы. Результат — сперва у человека появляется общая вялость, следом за ней приходит огромное количество заболеваний.

Сейчас продается много продуктов с надписью «Легкий». Само слово действует на всех магически: кажется, облегченная ветчина будет более полезной желудку, нежели обыкновенная. Однако я среди такого рода продуктов делаю исключение только для молока и простокваши.

Избегайте йогуртов с добавлением зерен, поскольку часто они наполнены красителями, связующими веществами, а значит, вредны для организма. Откажитесь и от фруктовых йогуртов — они перенасыщены сахаром и если в чем-то и помогают, то только в наборе лишнего веса.

Производители играют на вашем желании иметь стройную фигуру, хорошее здоровье, много энергии. Этикетки сплошь и рядом напоминают, что организму недостает, допустим, магния или кальция — и тотчас предлагают исправить досадную ошибку с помощью того или иного продукта. Но вскоре на смену ему придет другой — и вам вновь будут рассказывать, насколько он лучше прежнего. Мозги потребителя промывают телерекламой, магазины соперничают друг с другом в способах подачи продуктов. Однако к здоровому питанию это не имеет никакого отношения.

2. Не ешьте непонятно как

НАЙДИТЕ для еды время. Быстрое питание наносит вашему желудку огромный урон. Ешьте медленно. Вспомните хотя бы то, что на обеденный перерыв отводится час, а не 15 минут, которые вы обычно на него тратите.

3. Не ешьте непонятно с кем

НЕТ никаких проблем с пищеварением у тех, кто обедает за одним столом с людьми, которых любит. Ешьте с теми, кто вам приятен. Застолье — уникальный способ общения. Однако деловые обеды, ставшие сегодня обычными, когда человек сконцентрирован на проблемах, а не на получении удовольствия от блюда, идут только во вред.

4. Не ешьте непонятно где

ШУМ — первая причина стресса. Увы, люди слишком часто не зависят от себя и вынуждены есть там, где придется. Все же я рекомендую по возможности находить тихие, спокойные места. И забудьте о ресторанах быстрого питания: лишь 10% из того, что в них подают на обед, будет полезно вашему организму.

Мадлен Жеста: «От воды — толстеют». Французская диета

Не пейте во время еды

Я РЕКОМЕНДУЮ пить 1,5 литра в день — по чуть-чуть. Часто люди страдают именно от того, что пьют много: постепенно у них растягивается желудок, требуя все большего количества пищи. Человек начинает полнеть, болеть и т. д. Нам следует перевоспитать свой желудок. Начинать следует с 250 мл воды, а потом за раз не следует принимать более половины литра.

В идеале нужно пить большой стакан воды сразу после пробуждения. Таким образом первая информация, которая поступит в ваш организм, будет касаться очищения клеток — утром ваше тело наиболее расслаблено и расположено к нему.

Пейте прямо перед едой. Тогда твердая пища, которая попадет в желудок следом, будет полностью перевариваться.

Не пейте во время еды: жидкость увеличивает объем желудка.

После еды не пейте воду раньше чем через час. Однако если после ужина вы чувствуете жажду, утолите ее небольшой чашкой травяного (липового, мятного, ромашкового и т. д.) чая.

Заставлять себя пить много нельзя. Многие диеты основаны на большом потреблении воды для быстрого получения результата — это ошибка. Но нельзя и совсем переставать пить. Таким образом нельзя похудеть — можно лишь вывести из строя свои органы, которые нуждаются в воде для нормального функционирования.

Ни в коем случае не употребляйте сладкие газированные напитки. По возможности пейте негазированную воду и воду из-под крана в том случае, если она пригодна для питья. Газированная вода хотя и бывает приятна, но в больших количествах (более 0,5 литра в день) вредна: газы быстро заполняют желудок, из-за чего впоследствии возникают различные неприятные ощущения.

Сахар: пища для ума

ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЕЕ нерафинированный — он прямо проникает в организм, а это лучше, учитывая, что наш мозг использует 80 процентов потребляемого нами сахара.

Мед: стоит заставить себя

2 ЧАЙНЫЕ ложки меда в день — очень хорошо. Мед содержит множество полезных элементов, которые, например, влияют на состояние кожи и волос. Я часто слышу высказывания, что люди не любят вкус меда, могут есть его только в моменты простуды, что мед — это очень сладко. Но существует мед нейтрального вкуса. Кроме того, я всегда советую смешивать его с лимоном или молочными продуктами.

Кальций: молоко — каждый день

КАЛЬЦИЙ — основа для костей. Без кальция мы становимся очень хрупкими: каждый год во всем мире сотни тысяч людей страдают от переломов шейки бедра. Кроме того, отсутствие кальция провоцирует усталость, нервозность, раздражительность, бессонницу, мускульные спазмы и т. д. Ежедневная норма кальция должна составлять 12–14 мг на килограмм веса, однако потребность в нем иногда увеличивается — например во время беременности. Что же делать? Бежать в аптеку и накупить там пилюль и пищевых добавок? Это не поможет. Когда мой сын сломал ногу, я попыталась помочь ему и к еде, богатой молочными продуктами, добавила еще и несколько инъекций с кальцием. Позже, анализируя результаты, обнаружила, что организм забрал себе очень мало кальция, который я дала сыну в медикаментозной форме. С тех пор я не верю ни в какой иной кальций, кроме натурального.

Лучше всего принимать кальций три раза — утром, в обед и вечером. Вы легко найдете его в твердых сырах, сливах, черносливе, миндале, сушеном инжире, чечевице, свекле, цикории, капусте, но больше всего — в молоке и молочных продуктах. Достаточно выпить 250 мл обезжиренного или полужирного молока или съесть 2 натуральных йогурта — и ежедневная необходимая доза кальция будет получена. Если вы сделаете это при дневном свете — будет просто замечательно: «молочный» кальций в это время усваивается лучше всего.

Я не советую пить цельное молоко «прямо из-под коровы» — это полностью чуждый современному человеку продукт, состоящий из трудноусвояемых жиров. Конечно, у обезжиренного молока почти нет вкуса, и оно не похоже на то, какое мы пили в детстве. И все же призываю не отказываться от него, потому что молоко ничем невозможно заменить.

Например, одна из моих пациенток — актриса Жюльетт Бинош — ненавидела молоко. И когда по моему совету начала употреблять его, представляла себе, что не сама пьет, а один из ее персонажей — и это сработало. Как видите, отторжение молока может быть психологическим, а не физическим.

Учтите важную вещь: кальций невозможно накопить — он не задерживается в организме больше 24 часов. Вы можете выпить хоть 6 литров молока за день — и уже завтра от него ничего не останется…

Итак, некоторые полезные сведения о необходимых продуктах, которые вам предстоит есть в ближайшее время, вы получили. На следующем этапе мы очистим организм от загрязнений и токсинов, на что уйдет 10 дней. После этого проведем дополнительную дезинтоксикацию от кофе, табака, алкоголя и транквилизаторов, затем я предложу вам курс стабилизации и многое другое.

Источники: http://ifeelstrong.ru/nutrition/menu/ot-dietologov/metod-madlen-zhestan.html, http://dieta4y.ru/madlen-zhesta-dieta.html, http://www.liveinternet.ru/users/3575290/post210815219

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *