Белковая диета квашенная капуста

Низкая калорийность капусты позволяет использовать ее в самых разнообразных методиках похудения. Вкусный диетический овощ не позволяет набирать лишние килограммы, а многочисленный выбор блюд из капусты дает возможность разнообразить меню и подобрать «капустную» диету себе по вкусу. Квашеная капуста — замечательный выбор для снижения веса. Рассмотрим ее использование в самых популярных диетах.

Квашеная капуста на диете Дюкана

Квашеная капуста содержит кладезь полезных ингредиентов и веществ, способствующих усилению метаболизма и быстрому сгоранию жировых компонентов.

Популярная диета Дюкана дает возможность разнообразить рацион всеми видами капусты, используя ее на дозволенных этапах похудения, стабилизации веса и закреплении. Низкая калорийность и прекрасные вкусовые качества дают возможность использовать овощ, приготовленный по разным рецептам.

Применение квашеной капусты в методике похудения по Дюкану дает шанс не только лишиться лишних килограммов, но и «вкусно» питаться во время диеты.

Капуста входит в список 28 растительных продуктов, разрешенных к употреблению во время сброса веса.

Винегрет по Дюкану

Предлагаем рецепт приготовления винегрета с квашеной капустой, адаптированный к диете Дюкана.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • фасоль стручковая — 1 горсть;
  • луковица — 1 шт.;
  • квашеная капуста — 3 стол. ложки;
  • соленый огурец — 1 шт.;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Отварить овощи: морковь, свеклу, фасоль.
  2. Морковь и свеклу нарезать кубиками.
  3. Добавить порезанный соленый огурчик и квашеную капусту.
  4. Овощи перемешать с фасолью.
  5. Мелко измельчить лук.
  6. Все ингредиенты перемешать и сбрызнуть оливковым маслом.

Квашеная капуста при диете 5

Стол №5 или диета №5 применяется при заболеваниях печени на стадии выздоровления: хронических холециститах, гепатитах, некоторых видах цирроза печени, желчнокаменной болезни вне стадии обострения.

Диета предусматривает щадящий рацион без употребления концентрированных мясных и грибных бульонов, свежей выпечки, жирных блюд, соленой, консервированной и копченой еды.

Как правило, диетическое питание при заболеваниях печени исключает употребление продуктов, содержащих большое количество растительной клетчатки.

Если нет обострений со стороны желудочно-кишечного тракта, то стол №5 допускает употребление некислой квашеной капусты в небольших количествах, согласуя рацион с лечащим врачом.

Квашеная капуста на кремлевской диете

Квашеная капуста улучшает жировой обмен, понижает содержание холестерина в кровяном русле. Порция салата из квашеной капусты (50-70 г) несколько раз в день помогает быстро сбросить лишние килограммы.

Основное требование кремлевской диеты — ограничение в питании продуктов, содержащих углеводы. Квашеная капуста — идеальный овощ в этом отношении. В 100 г квашеной капусты содержится всего 3-4 дозволенных кремлевских очка по этой диете, разумеется, если не сдабривать салатик сахаром.

Предлагаем необычный рецепт приготовления квашеной капусты для похудения.

Квашеная капуста с ягодами клюквы и черной смородины

  1. Дно эмалированной кастрюли обложить цельными листьями капусты.
  2. Кочан капусты нашинковать.
  3. Натереть на терке крупную морковь.
  4. Капусту перемешать с морковью.
  5. На дно кастрюли, выстланное капустными листьями, положить горсть ягод черной смородины.
  6. Выложить слой капусты.
  7. Посыпать солью и сахарным песком (по чайной ложке).
  8. Положить горсть клюквы и сверху накрыть очередным слоем капусты с морковью.
  9. Пересыпать солью и сахаром.

Заполнить таким образом кастрюлю, чередуя слои капусты, пересыпая ягодами и солью с сахаром. Пусть вас не смущает присутствие сахара в этом рецепте: для лучшего сквашивания и брожения капусты — это необходимое условие.

Слои можно пересыпать семенами укропа или тмина для усиления аромата. Капусту утрамбовать до выступления сока. Закрыть тарелкой и положить гнет.

Кастрюлю поставить в теплое место и каждый день протыкать вилкой для лучшего выделения газов. Обычно через 3-4 дня квашеная капуста готова.

Переложите ее в банки и храните в прохладном месте.

Квашеная капуста при белковой диете

Квашеная капуста «запускает» работу пищеварительного тракта и стимулирует процесс переваривания пищи. 2-3 ложки квашеной капусты до 5 раз в день с основными приемами еды ускоряют процесс похудения.

Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в квашеной капусте, помогает быстрому перевариванию белков при белковой диете.

Как работает диета минус 12 кг?
Рекомендации доктора Ковалькова .
Чем так эффективна диета Лесенка. Подробнее>>

Примерный рацион худеющего при белковой диете с добавлением квашеной капусты

  • 1 вареное яйцо;
  • 70 г квашеной капусты;
  • небольшой хлебец из цельнозерновой муки;
  • чашка зеленого чая.
  • чашка бульона из куриной грудки с зеленью;
  • 3 отварных картофелины;
  • 70 г квашеной капусты.
  • 100 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы, приготовленной на пару;
  • 70 г квашеной капусты;
  • свежий огурец;
  • свежий помидор.

Допустимы два легких перекуса между завтраком и обедом и обедом-ужином. Такой рацион позволяет сбросить до 6 кг лишнего веса за месяц.

Квашеная капуста при диете номер 7

Диета №7 показана при различных заболеваниях почек: пиелонефрите, мочекаменной болезни, почечной недостаточности и отеках, патологиях, связанных с нарушением водно-солевого баланса.

Лечебный стол №7 назначается на стадии выздоровления и отсутствия обострений. Диета предусматривает сбалансированное полноценное питание, учитывая, особенности метаболизма при заболеваниях почек в период ремиссии.

Диетическая еда при болезнях почек требует исключения из рациона соленых, острых, маринованных, консервированных и квашеных продуктов.

Поэтому, врачи резко ограничивают и даже полностью исключают из продуктов питания квашеную капусту, приготовленную с добавлением соли.

Как приготовить квашеную капусту без соли демонстрирует следующее видео:

Салат из квашеной капусты для диеты минус 60

Учеными-диетологами доказано, что ежедневное применение квашеной капусты в рационе худеющих, приводит к увеличению скорости сбрасывания лишних килограммов, приблизительно в полтора раза.

Квашеная капуста является малокалорийным продуктом: в 100 г порции содержится всего 24 ккал. Большое количество клетчатки позволяет нормализовать работу желудочно-кишечногог тракта, устранить запоры и наладить регулярное опорожнение кишечника.

Квашеная капуста богата витаминами, особенно, аскорбиновой кислотой. Недостаточное количество витаминов во время разных типов диет негативно сказывается на организме. Так что, квашеная капуста, в этом отношении — идеальный витаминный продукт питания.

Витамины группы В (В1, В6, В2) влияют на физиологию нервных процессов, липидный обмен, восстанавливают поврежденные клетки, влияют на синтез гемоглобина.

Витамин U — регенерирует слизистую желудка и восстанавливает пищеварительные процессы.

Кроме того, квашеная капуста — отличный «мусорщик», активно выводит шлаки и чистит организм.

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с квашеной капустой для диеты по Екатерине Миримановой.

Салат с шампиньонами и квашеной капустой

  1. Замочить небольшую горсть цветной фасоли и сварить до готовности.
  2. Отварить в воде 200 г шампиньонов (после закипания варить минут 5).
  3. Сварить в мундире 2 картофелины.
  4. Остывший картофель очистить и порезать кубиками.
  5. Грибы нарезать небольшими ломтиками.
  6. Картофель с грибами перемешать с измельченным зеленым луком, квашеной капустой (200 г) и фасолью.
  7. В салат добавить 1 стол.ложку растительного масла.

Квашеная капуста – ценный продукт, с которым можно легко худеть. В отличие от многих других систем, рацион диеты отличается ярким вкусом и обилием витаминов. Это идеальный вариант для зимне-весеннего периода, когда нужно сбросить вес без неприятных побочных явлений и вреда для здоровья. Богатый ценными веществами продукт повысит иммунитет, поможет справиться с авитаминозом, имеет массу других полезных свойств.

Содержание:

  • Особенности диеты
  • Основные правила капустных диет
  • Эффективная и строгая трехдневная диета
    • Меню трехдневной диеты
  • Диета на квашеной капусте от модели Хайди Клум
    • Меню диеты Хайди Клум
  • Легкий вариант
    • Меню легкой диеты
  • Противопоказания
  • Правильный выход – залог сохранения результата

Особенности диеты

В квашеной капусте содержится не только всем известный витамин C. Продукт богат йодом, никотиновой кислотой, железом, кальцием. Небольшая порция блюда способна обогатить рацион и увеличить питательную ценность.

  1. Улучшение работы ЖКТ. Квашеная капуста избавляет от запоров, нормализует пищеварение, рассол уничтожает бактерии, эффективен в борьбе с паразитами.
  2. Дешевизна. Капуста является одним из самых доступных овощей как по распространенности, так и по стоимости.
  3. Эффективность. Калорийность правильно приготовленного продукта составляет всего 27 ккал на 100 г. Даже при употреблении блюда в большом количестве набрать вес не получится.

К минусам диеты можно отнести только то, что овощ нужно заготовить заранее. Процесс брожения достаточно длительный, за 1-2 дня не справиться. Не стоит путать квашеную капусту с маринованным продуктом, в котором содержится уксусная кислота, сахар и другие ненужные добавки.

Видео: О полезных свойствах квашеной капусты

Основные правила капустных диет

Капуста для похудения должна готовиться без сахара. Допускается наличие моркови, специй. Если овощ готовился вместе с яблоками, то их также можно употреблять, но в небольшом количестве.

Основные правила диеты на квашеной капусте:

  1. Соль исключается, вкус блюд регулируется за счет основного продукта.
  2. Обязательно употребление воды 1,5-2 литра.
  3. Нельзя заменять квашеную капусту свежим овощем. Результат в этом случае будет намного ниже.
  4. Нельзя добавлять в основное блюдо масло, если оно не разрешено диетой.

Важно! Чтобы настроить организм на похудение, накануне диеты рекомендуется сделать легкий ужин, в идеальном варианте устроить разгрузочный день.

Эффективная и строгая трехдневная диета

Вариант строгой капустной диеты. Она выручит, если нужно срочно привести себя в форму и быстро потерять 2-3 килограмма. За 3 дня уйдет не только вес, но и значительно уменьшатся объемы.

Все продукты делятся на 5-6 равных порций. Частота употребления пищи — каждые 2 часа. Последний прием за 3 часа до сна.

Видео: Вкусная капуста по бабушкиному рецепту

Меню трехдневной диеты

Первый день: 1 кг кислой капусты
Второй день: 700 г капусты, 3 яблока, 1 яйцо
Третий день: капуста квашеная и зеленые яблоки в неограниченном количестве

Во все дни допускается употребление 1 пучка зелени, лук и чеснок. Можно готовить салат из яблок и капусты, для разнообразия добавлять острый перец.

Диета на квашеной капусте от модели Хайди Клум

Вариант капустной диеты от немецкой фотомодели Хайди Клум. По ее утверждению, за 3 дня можно сбросить 3 кг. С учетом изначально небольшого веса модели это очень хороший результат. При этом меню достаточно разнообразное, интересное, вкусное. Как и на любой другой диете, обязательно употребление жидкости (1,5-2 литра). Достаточное поступление воды поможет подавить возникающее чувство голода, улучшит результат.

Меню диеты Хайди Клум

Завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 100 г отварного мяса, рассол от квашеной капусты
Обед: оладьи из квашеной капусты или салат из нее с яблоком и морковью
Ужин: рыба с тушеной кислой капустой

Перекусывать между приемами пищи разрешается только основными продуктом, можно пить чистый или разведенный рассол. Допускается употребление несладкого чая и кофе до 3 чашек в день без учета выпиваемой нормы воды.

На заметку: Если капуста перекисла и употреблять квашеный продукт в больших количествах сложно, рекомендуется овощ вымочить в холодной воде, хорошо отжать. Для улучшения вкуса потушить на сковороде, но без масла.

Легкий вариант

Сбалансированный вариант диеты на квашеной капусте, которую при желании можно соблюдать до 7 дней и повторять каждый месяц. За неделю такого питания реально расстаться с 2-4 кг, постепенно перейти к правильному питанию. Система хороша со всех сторон, рацион сытный и разнообразный.

Меню легкой диеты

Для недельного варианта дни нужно чередовать в любой последовательности, но не повторять одно и то же меню два раза подряд. Разрешается употреблять любые соки (желательно несладкие) и капустный рассол, но только в промежутках между основными приемами пищи.

Первый день

Завтрак: 100 г творога до 5% жира, горсть орехов, кусочек хлеба
Обед: 100 г телятины, 150 г капусты, 100 г ананаса
Ужин: капуста квашеная, белый йогурт

Второй день

Завтрак: порция овсяной каши, апельсин или половина грейпфрута
Обед: 150 г капусты, порция куриного бульона, 1 яйцо
Ужин: 150 г капусты, 150 г рыбы

Третий день

Завтрак: 100 г творога, 2 яблока
Обед: 150 г капусты, 200 г любых овощей
Ужин: 200 г капусты, 2-3 помидора

Противопоказания

Если по каким-то причинам нельзя употреблять квашеную капусту, то стоит выбрать другой способ похудения. То же самое касается при непереносимости вкуса. Рацион из нелюбимого продукта выдержать сложно, пытки ни к чему хорошему не приведут.

  • заболевания желудка;
  • частое вздутие живота, повышенное газообразование;
  • раздражение кишечника;
  • диарея;
  • гипертония.

С осторожностью следует употреблять продукт людям, имеющим нарушения в работе щитовидной железы и гормональные сбои.

Правильный выход – залог сохранения результата

Сколько бы ни длилось похудение, очень важно из него правильно выйти. Самый простой способ – полностью заменить один прием пищи капустой. При этом не нужно считать калории, ограничивать порцию, смотреть на часы. Продукт можно использовать для подавления аппетита или в качестве перекуса на любой диете. В 0,5 кг закуски содержится меньше калорий, чем в двух кусочках хлеба. При этом продукт дарит больше сытости и намного полезней.

Можно ли есть квашеную капусту при диете, интересуются те, кто не прекращает борьбу с лишними килограммами. Чтобы ответить на этот вопрос, надо разобраться с тем, какую пользу и вред может принести употребление этого блюда.

О достоинствах квашеной капусты известно давным-давно, поскольку в процессе естественного брожения она насыщается массой полезных веществ, среди которых молочная кислота и йод, а также витамины группы В, А, С, К и U. А это и обуславливает её полезные свойства, благодаря которым снижается уровень холестерина в крови, выводятся из организма шлаки и токсины, повышается иммунитет, нормализуется работа ЖКТ, улучшается состояние кожи и волос, замедляются процессы старение, а также укрепляются стенки сосудов и костные ткани.

Кроме этого на квашеной капусте вполне реально похудеть, поскольку она:

  • активизирует обменные процессы;
  • улучшает пищеварение;
  • усиливает перистальтику кишечника;
  • предотвращает запоры;
  • обладает низкой калорийностью (19 ккал на 100 г продукта);
  • содержит большое количество клетчатки;
  • медленно переваривается, обеспечивая длительное ощущение сытости.

Поэтому есть квашеную капусту при диете не только можно, но и нужно, особенно, в осенне-зимний период, но, конечно, за исключением тех случаев, в которых она противопоказана. А это наличие таких заболеваний, как

  • гастриты с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка;
  • сердечная недостаточность и тахикардия;
  • высокое артериальное давление;
  • различные заболевания почек, как в острой, так и в хронической форме.

Но стоит учесть, что при всех своих положительных свойствах, квашеная капуста обладает и некоторыми побочными эффектами, которые могут возникнуть даже у здоровых людей.

Это вздутие и метеоризм, особенно возникающие у тех, кто не привык к большому употреблению клетчатки, легкие боли в области желудка и незначительные отеки.

Поэтому, собравшись использовать это блюдо для похудения, желательно, сначала понять, как ваш организм будет воспринимать его, и провести один разгрузочный день на квашеной капусте, например, такой:

  • утром, после пробуждения выпить 1 стакан воды, а через 20 минут позавтракать;
  • завтрак – натуральный кофе или чай без сахара и ломтик цельнозернового хлеба;
  • второй завтрак – салат из свежей капусты и моркови, заправленный растительным маслом;
  • обед – квашеная капуста (200 г), 1 вареное яйцо и 1 яблоко;
  • ужин ‒ квашеная капуста (200 г) и отварная рыба или куриная грудка (200 г).

Если к вечеру вы не почувствовали никаких неприятных симптомов, то можете смело включать квашеную капусту в свой диетический рацион.

А если у кого-то возникает вопрос, можно ли есть рис, квашеную капусту и яйца на диете, то теперь вы сможете на него ответить сами, так как рис и яйца присутствуют во многих диетических программах, а про пользу квашеной капусты для похудения вы уже узнали.

Источники: http://vesdoloi.ru/kvashenaya-kapusta-v-populyarnyh-dietah, http://prosto-mariya.ru/neobychnaya-dieta-na-kvashenoj-kapuste-3-varianta-dlya-poteri-vesa_1385.html, http://dietwink.com/mozhno-li-est-kvashenuyu-kapustu-pri-diete/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *