Белковая диета меню на 7

Белковая диета прельщает многих своей эффективностью, вкусными блюдами и отсутствием чувства голода, который становится настоящим бичом для худеющих. Её суть заключается в том, что ежедневно в пищу употребляются только белки. Рацион обогащён определёнными сортами рыба, мяса, молочными продуктами.

Всё это очень питательно, а значит насыщение приходит быстро и надолго. Вместе с тем организм, лишенный жиров и углеводов, начинает расходовать как дополнительную энергию собственные запасы, которые предательски откладываются в разных частях тела, увеличивая его массу. Чтобы не ломать голову над тем, что и как приготовить, изучите примерное меню и рецепты блюд для белковой диеты на 7 дней, рекомендованные специалистами.

Ориентировочное меню

Главное преимущество, которым обладает белковая диета на 7 дней, — это её длительность. За этот срок не произойдёт никакого сбоя в работе внутренних органов, которые не могут долгое время обходиться без углеводов и жиров. Значит — безопасность для здоровья, при похудении таким способом, гарантирована. Подробное меню на неделю с указанием порций поможет понять, сможете ли вы выдержать, и сориентироваться в блюдах.

Первый день

  • Завтрак: 150 гр зернистого творога (обезжиренного), некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: зелёное некрупное яблоко.
  • Обед: 150 гр отваренной грудки курицы, кусок хлеба из цельного зерна.
  • Полдник: 100 мл натурального, без красителей йогурта (с минимальной жирностью).
  • Ужин: 200 гр рыбы на пару (можно взять навагу), 150 гр любого овощного салата.

Второй день

  • Завтрак: 150 мл несладкого, без красителей йогурта, некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: некрупный апельсин (цитрусовые идеально подходят для меню белковой диеты).
  • Обед: 150 гр тушёной говядины с овощами.
  • Полдник: 200 мл обезжиренного кефира.
  • Ужин: 200 гр запечённой нежирной рыбы (например, щуки), 200 гр салата с капустой.

Третий день

  • Завтрак: отварные яичные белки (не более 3 штук), некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: грейпфрут.
  • Обед: 200 гр индейки (варёной), 100 гр бурого риса.
  • Полдник: творожный сырок (несладкий).
  • Ужин: 150 гр говядины (варёной), 150 гр салата из кальмаров (животный белок идеален в рамках данного меню).

Четвёртый день

  • Завтрак: 200 мл обезжиренного кефира, 2 овсяных печенья.
  • Ланч: 2 мандарина.
  • Обед: 200 гр отварного филе курицы, 150 гр спаржи.
  • Полдник: 200 мл кефира (разрешается заменить ряженкой).
  • Ужин: 200 гр нежирной рыбы (возьмите хек для разнообразия меню) на пару, 150 гр овощей в салате.

Пятый день

  • Завтрак: 150 гр творога, некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: зелёное яблоко.
  • Обед: 200 гр рыбы (подойдёт треска) на пару, кусок хлеба из цельного зерна.
  • Плодник: 100 гр натурального, обезжиренного, без красителей йогурта.
  • Ужин: 200 гр говядины на пару, 150 гр салата из креветок.

Шестой день

  • Завтрак: без масла приготовленный омлет из 2 белков, некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: апельсин.
  • Обед: 200 гр супа со шпинатом, 150 гр свежих овощей.
  • Полдник: 200 мл обезжиренного кефира.
  • Ужин: 150 гр отварной рыбы (разнообразьте своё меню камбалой), 100 гр салата с кальмарами и осьминогами.

Седьмой день

  • Завтрак: 150 гр творога, некрепкий чай или кофе с минимально жирными сливками и без сахара.
  • Ланч: грейпфрут.
  • Обед: 200 мл овощного супа на мясном бульоне из говядины, 100 гр отварного мяса, кусок хлеба из цельного зерна.
  • Полдник: творожный несладкий сырок.
  • Ужин: 100 гр варёной говядины, 100 гр салата из морепродуктов.

Можете взять примерное меню белковой диеты на неделю и дополнить его блюдами из других редакций, которые вам больше понравятся. Главное — чтобы в пище было минимум жиров и углеводов. Не любите морепродукты? Замените их овощами. Не можете достать индейку? Курица тоже подойдёт. Соблюдайте указанные порции и кушайте в одно и то же время — эти два правила позволят вам качественно и вкусно похудеть всего за 7 дней.

Интересное о белках. В рамках данной диеты в меню присутствуют разные источники белка (растительные и животные), благодаря чему их ценность существенно возрастает.

Рецепты блюд

Не знаете, как правильно приготовить то или иное блюдо, чтобы оно наверняка подходило для белковой диеты, и ищете меню на неделю с рецептами? Рассмотрим самые популярные.

Опять-таки здесь разрешено немного экспериментировать и подстраивать рецепты под себя. Например, специфические специи в них не обязательны, а блендер можно оставить в стороне.

Рыба на пару

  • 100 гр рыбного филе;
  • 20 гр моркови;
  • 100 гр цветной капусты;
  • 60 гр кабачков;
  • 80 мл обезжиренного молока;
  • 1 белок.
  1. Промыть филе и выложить в ёмкость. То же самое сделать с овощами. Залить молоком.
  2. Вливаем в чашу пароварки или мультиварки кипяток, укладываем туда рыбу. Готовим 15 минут.
  3. Взбить до пенки белок, залить приготовленное блюдо.

Считается, что самая эффективная белковая диета на 7 дней та, в которой много рыбы, но она должна быть определённых сортов. Идеальным вариантом для неё станут минтай, щука, карась, судак, треска, камбала, пикша. Естественно, жарить нельзя, так как это чревато потреблением жиров. А в отварном виде такие блюда привлекают далеко не всех. Поэтому лучше включать в меню рыбу на пару.

Суп со шпинатом

  • 2 отварных яйца;
  • 400 гр куриной грудки, но обязательно без кожи;
  • 400 гр шпината;
  • 100 мл обезжиренного молока.
  1. Нарезать куриную грудку.
  2. Залить мясо водой, отварить.
  3. Вынуть курицу из бульона.
  4. Опустить в кипящую воду шпинат, отварить.
  5. Добавить в бульон мясо, молоко, соль.
  6. Всё измельчить в блендере.

Какой бы пример белковой диеты на неделю вы для себя ни взяли, обязательно обратите внимание на то, есть ли в нём супы. Желудку обязательно нужны первые блюда в горячем (или тёплом) виде на обед в течение этой недели, чтобы в качестве побочного эффекта не получить кишечные расстройства.

Когда будете отбирать понравившиеся вам рецепты на неделю, обратите внимание на то, что большинство супов готовятся с участием молока — одного из основных источников белка.

Салат со спаржей

  • 400 гр спаржи;
  • 15 гр кедровых орехов;
  • 15 мл йогурта;
  • орегано и базилик по вкусу;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • 400 гр заранее сваренной куриной грудки.
  1. Обёрнутую фольгой спаржу запечь в духовке (ориентировочная температура 200°С).
  2. Орехи, специи, йогурт измельчить в блендере до однородной массы.
  3. Натереть огурцы на тёрке.
  4. Все ингредиенты перемешать.

В меню белковой диеты для похудения на неделю нужно обязательно включать салаты, которые обогащают организм витаминами. Без них может начаться истощение. В рационе обязательно должны быть капуста, огурцы, кабачки, помидоры, зелёный горошек, свёкла, болгарский перец, морковь, фасоль.

Если вы всерьёз хотите привести в порядок свою фигуру именно таким способом, гораздо полезнее составить меню на каждый день совместно с диетологом. Только он может правильно подсчитать калорийность каждого блюда, чтобы вы смогли похудеть на нужное количество килограммов. Даже если вы сами определяете собственный рацион на неделю в рамках белковой диеты, желательно, чтобы специалист всё равно предварительно его проглядел и утвердил.

С миру — по нитке. Самые знаменитые на сегодняшний день диеты — Дюкана и Аткинса — относятся к белковым.

Полезные советы

Многие спрашивают, сколько можно сбросить за неделю на белковой диете, если питаться в строгом соответствии со специально разработанным рационом. Эти цифры могут быть очень разными в зависимости от образа жизни.

Хотите увидеть на весах минус 5-6 кг за 7 дней? Для достижения этой цели достаточно питаться по рекомендованному меню, делать по утрам зарядку и выпивать около 2 литров чистой (фильтрованной или минеральной) воды на протяжении дня. Если же вам нужны более внушительные результаты, этого мало: старайтесь придерживаться дополнительных советов диетологов и фитнес-тренеров.

  1. Ужинать рекомендуется не позднее 19.00 вечера.
  2. Обязательно принимайте поливитамины.
  3. Для быстрого похудения полезно ежедневно устраивать пешие прогулки на свежем воздухе по полчаса (можно больше).
  4. На протяжении всей недели откажитесь от силовых и кардиотренировок, если только вы не занимаетесь спортом профессионально.
  5. В качестве физической нагрузки рекомендованы велосипед, плавание, аэробика и шейпинг.
  6. По своей длительности белковая диета для похудения на 7 дней — самый оптимальный вариант для многих худеющих. Если планируете её продолжить, ознакомьтесь с осложнениями, с которыми вы можете столкнуться в таком случае, и проконсультируйтесь со специалистом.
  7. Мясо можно полностью заменить рыбой.
  8. Порции основных блюд (супов и второго), с разрешения диетолога, можно уменьшить на 50 гр.
  9. Считайте потреблённые и потраченные за день калории: первых должно быть меньше, чем вторых.

Если всё сделать правильно, вполне возможен результат минус 10 кг за 7 дней, но для такого серьёзного похудения обязательно нужен профессиональный контроль диетолога.

Сбалансированное и многообразное меню, столь потрясающая эффективность, отсутствие голода и рецепты самых вкусных блюд — всё делает белковую диету очень востребованной и популярной.

Белковая диета основана на том, чтобы целую неделю употреблять преимущественно пищу, богатую белками. Это мясные, рыбные блюда и морепродукты. Остальные группы продуктов следует сильно ограничить или исключить вовсе. Белковая – самая простая из экспресс — диет, поскольку употребление большого количества белков не дает разыграться чувству голода. Они очень питательны и надолго дарят чувство насыщения. В статье смотрите основные положения данной диеты, примерное меню на неделю и результаты , которых можно добиться.

Основные принципы белковой диеты на 7 дней

Белковая диета не должна быть долгой. Ее продолжительность ни в коем случае не должна превышать двух недель. Самое оптимальное время – неделя.

За это время будет достигнута значительная потеря веса – минус 7 кг . Повторять ее следует не раньше, чем через полгода. Организм должен успеть восстановить баланс витаминов и микроэлементов.

Во время диеты нужно пить большое количество негазированной воды. Минимальный объем – два литра на каждый день . Лучше, если это будет минеральная вода. С ней будут дополнительно поступать недостающие микроэлементы.

Обязательно нужно параллельно принимать витаминно-минеральный комплекс. Обязательно посоветуйтесь с врачом – он поможет подобрать оптимальный.

Не ограничивайте себя в калориях. Минимально необходимое количество для поддержания нормального уровня – 1200 в сутки.

Выход из диеты нужно осуществлять постепенно. В течение месяца после диеты нужно ограничивать наличие в рационе сладостей и выпечки, жирного, жареного.

Белки в рационе

Белки – строительный материал для всех клеток организма. Помимо этой функции, они имеют ряд других:

  • Помогают работе гормональной и иммунной систем;
  • Выводят из организма токсины;
  • Принимают участие в усвоении других элементов: углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.

Человеческий организм не способен вырабатывать белки самостоятельно. Поэтому так важно получать их с пищей в достаточных количествах. Белки бывают животного и растительного происхождения. Наибольшее количество белков содержится в мясе, рыбе, птице, морепродуктах, молоке и молочных продуктах, яйцах, бобовых, особенно в сое.

Если человеку недостает белков, то замедляется рост, снижается умственная активность, снижается иммунитет и возникают серьезные, порой необратимые, нарушения в работе внутренних органов. Особенно опасен дефицит белка для детей.

Поэтому сбалансированное и полноценное питание с первых дней так важно для ребенка. У взрослых недостаток белков приводит к хроническим заболеваниям ЖКТ, нарушениям функции печени и почек. К тому же возникает риск переломов за счет ослабления костной ткани.

Вреден и излишек белка. Слишком большое количество белковой пищи нарушает пищеварение и работу выделительных систем.

Белки практически полностью усваиваются и не накапливаются в организме. Поэтому белковую пищу часто используют в качестве основы для диет. Самая простая и эффективная – белковая диета.

Достоинства и недостатки диеты

Как и у любой другой системы питания, у белковой диеты есть свои плюсы и минусы.

  • Быстрое достижение результата.
  • Отсутствие постоянного чувства голода.
  • Количество калорий в день не ограничено.
  • Разнообразный рацион.
  • Вес не вернется после прекращения диеты.

Минусы:

  • Несбалансированное питание. Организм будет испытывать дефицит жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. За счет этого и происходит быстрое похудение. Но долго сидеть на такой диете нельзя.
  • Отказ от «вкусностей» — выпечки и сладостей.
  • Питание исключительно белковой пищей и малоподвижный образ жизни могут привести к проблемам с почками Поэтому просто необходимо подобрать комплекс упражнений. Введите в рацион большое количество жидкости и клетчатки, разрешенной диетой.

Разрешенные продукты в меню

  • Нежирные мясо и рыба;

  • Морепродукты;

  • Птица (желательно филе без кожи);

  • Субпродукты;
  • Молочные продукты с низким процентом жирности;
  • Яичный белок;
  • Крупы;

  • Овощи (огурцы, помидоры, капуста и сельдерей) и фрукты (яблоки и цитрусовые);

  • Чай и кофе без сахара;
  • Хлеб из цельнозерновой муки;
  • Минеральная вода без газа.

Все остальные продукты запрещены. Особенно это качается консервов, полуфабрикатов, кондитерских изделий, выпечки, белого хлеба, сахара и сахарозаменителей, магазинных соков и нектаров, газированной воды и напитков, овощей, содержащих сахара и крахмал.

Еду лучше готовить на пару или запекать в духовке. Запрещены жирные соусы и растительное масло. Для улучшения вкуса добавляйте лимонный сок, специи и травы, бальзамический уксус.

Меню диеты на неделю

Для начала дадим общие рекомендации:

  • Все количество пищи разбейте на несколько приемов. Старайтесь есть часто, но небольшими порциями.
  • Обязательно завтракайте не позднее, чем через полчаса после пробуждения.
  • Ужин должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
  • Сложные углеводы допускаются до 14.00 в виде маленькой порции гречки, бурого риса или овсянки на воде.
  • Фрукты старайтесь съесть с утра. Разрешены одно-два яблока и цитрусовые.
  • После обеда белки можно сочетать только с овощами, свободными от крахмала: огурцами, помидорами, сельдереем.

  • Жиры разрешены в количестве 30 г. в день в виде льняного масла холодного отжима. Добавьте его к овощам в качестве заправки. Готовить с использованием масла категорически запрещено.

Вот примерное меню на неделю.

Почти каждый человек хотя бы раз в своей жизни сидел на диете. И уж наверняка слышал что-нибудь о диете, основанной на употреблении продуктов с высоким содержанием белка. Популярность белковая диета приобрела абсолютно заслуженно, ведь в сочетании с регулярными физическими нагрузками: бассейном, пробежками, тренажерным залом и фитнесом, она приносит удивительные результаты. Если на носу значимое мероприятие и хочется скинуть несколько лишних килограмм эффективная белковая диета на 7 дней – это то, что вам нужно! Минус 5-7 килограмм при условии четкого соблюдения всех рекомендаций вам гарантировано.

Принцип диеты

Суть самой эффективной диеты на 7 дней состоит в исключении из своего продуктового набора позиций с высоким содержанием углеводов и неполезных жиров и употреблении в пищу большого количества белка. Так как в период отказа от углеводосодержащих продуктов, являющихся источником энергии для нашего организма, он испытывает стресс. Внутренние механизмы регуляции начинают расходовать накопившиеся запасы или по-другому гликоген, который составляет основу жировых отложений.

Кроме того, при снижении потреблении углеводов организм человека может начать терять мышечную массу, однако, в случае употребления достаточного количества протеина или белка, это не случится. Максимальный эффект при переходе на такую диету достигается благодаря избавлению организма от лишней жидкости. Для такой диеты нормальным считается такой результат, как потеря 5-7 избыточных килограмм за неделю.

Постулаты белковой диеты

  • Калорийность суточного рациона не должна переваливать за 1000 ккал, причём 60 процентов рациона должен составлять белок.
  • Нельзя испытывать чувство голода. Принимайте пищу через каждые 2-2,5 часа. Заключительный перекус не менее чем за 3 часа до ухода ко сну.
  • Обильное питье, не менее 2 литров чистой воды в день. Пейте в правильное время – 30 минут до и после основных приёмов пищи.
  • Растительные и животные жиры в рационе должны распределяться в равных пропорциях.
  • Блюда готовьте правильно. Между жаркой и приготовлением на пару или запеканием нужно выбрать второе.
  • Стоит полностью отказаться от алкоголя.

На время белковой диеты ваш холодильник должны наполнить следующие продукты:

  • Мясо нежирных сортов (например, белое мясо курицы или индейки).
  • Яйца.
  • Нежирная рыба и другие морепродукты (креветки, мидии, кальмары).
  • Твёрдые сорта сыра.
  • Орехи, но не более 30 гр. в день.
  • Обезжиренный творог, кефир, йогурт и молоко.
  • Грибы.
  • Овощи (огурцы, помидоры, цветная капуста, перец).
  • Яблоки с кислинкой или свежевыжатый апельсиновый сок (не более 200 мл в день).
  • Не сладкие морсы и чай.

Во время эффективной белковой диеты на 7 дней в качестве источника витаминов и антиоксидантов, а также чтобы немного разнообразить питание в своё меню разрешается добавить грейпфрут и киви.

А вот полностью исключить стоит употребление хлеба и мучных изделий, сладких фруктов (абрикосов, бананов, груш, дынь и пр.), сахара в любом виде, любых конфет и печенья, масла, полуфабрикатов и овощей с высоким содержанием крахмала, например, картошки и кукурузы.

В качестве подготовки к диете следует за 3 дня до начала постепенно снизить калорийность дневного набора продуктов и очистить организм. Перечень разрешённых продуктов в эффективной белковой диете на 7 дней довольно широк, поэтому меню можно составить очень разнообразное, сочетая продукты на свой вкус и используя любимые специи.

Прежде чем переходить к примерам конкретного меню для белковой диеты стоит отметить, что ни одна из известных миру диет не будет максимально эффективна без занятий спортом. Тренажерный зал, аэробика, танцы, плавание или бег – выбирайте то, что вам по душе, и получайте удовольствие от процесса! Заряд позитива и положительные эмоции являются лучшим катализатором любого процесса, и вопросы похудения не исключение. Выберите подходящий для себя режим, например, понедельник-среда-пятница или вторник-четверг-суббота и сделайте занятия спортом своей хорошей привычкой.

  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100г белого мяса индейки, запечённого или приготовленного на пару со смесью ваших любимых приправ.
  • Обед: 150г. нежирной рыбы, например, тушёного с луком минтая и около 100 гр. риса в качестве гарнира.
  • Полдник: половинка яблока.
  • Ужин: Салат «Весенний» с добавлением горошка и огурца (150 г).
  • Поздний ужин: 200 мл натурального яблочного сока.
  • Завтрак: Стакан молока или нежирного кефира.
  • Второй завтрак: Рисовая каша на воде около 200 г.
  • Обед: Приготовленная любым способом говядина.
  • Полдник: Порция греческого салата с твёрдым сыром или целое яблоко.
  • Ужин: Салат порубленной капусты и перца.
  • Поздний ужин: Стакан апельсинового сока.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 2 варёных «вкрутую» яйца.
  • Обед: Отварной рис и куриная грудка в равных пропорциях по 100 гр.
  • Полдник: На выбор 2 киви или не сладкое яблоко.
  • Ужин: Овощная нарезка из перца и огурца.
  • Поздний ужин: Яблочный сок 200 мл.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 гр. творога.
  • Обед: Порция овощного супа без мяса.
  • Полдник: Рисовая каша на воде, по вкусу можно добавить половинку яблока или съесть яблоко отдельно.
  • Ужин: Салат из свежих томатов, приправленный парой капель оливкового масла и листьями базилика.
  • Поздний ужин: Стакан томатного сока.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 70 гр. мяса, приготовленного на пару или в мультиварке и несколько несладких сухариков.
  • Обед: Порция овощного супа без мяса.
  • Полдник: 150 гр. отварного риса.
  • Ужин: 100 гр. запечённой с чесноком телятины и салат из свежих огурцов и помидоров.
  • Поздний ужин: Стакан сока по желанию (томатный, яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый), но не более 1 стакана.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 гр. отварного мяса курицы и сухарики.
  • Обед: Салат из любых овощей и порция отварного риса, можно добавить немного зелёного горошка.
  • Полдник: Немного любимых орехов.
  • Ужин: 200 гр. нежирной варёной баранины или курицы.
  • Поздний ужин: Стакан любого кисломолочного продукта (кефира, молока, обезжиренного йогурта).
  • Завтрак: Стакан молока и пару сухариков
  • Второй завтрак: порция салата из свежей морковки
  • Обед: отварная или запечённая рыба и тушёная цветная капуста в качестве гарнира
  • Полдник: Томатный салат с добавлением небольшого количества оливкового масла
  • Ужин: 100 гр молодой баранины
  • Поздний ужин: Стакан кефира

Всю неделю не стоит забывать об обильном питье. Суточная потребность организма в чистой воде – 2 литра, норму с лёгкостью можно увеличить до 3 литров. Как и в любом другом деле, в потребности в жидкости нужна привычка, если в первые дни себя придётся заставлять выпить ещё стакан, то к концу недели организм сам будет требовать дополнительной жидкости. Нужно отметить, что чай и соки не стоит считать за выпитое, эти продукты относятся к категории «пища».

Не стоит придерживаться белковой диеты, в случае если у вас есть такие индивидуальные особенности как:

  • Беременность и кормление грудью.
  • Болезни органов пищеварения (гастриты, колиты и пр.)
  • Нарушения в работе сердца и сосудов.
  • Заболевания почек и печени.
  • Болезни суставов.

Первое правило любой диеты – не навредить здоровью организма. Поэтому в случае ухудшения самочувствия и обострения каких-либо хронических заболеваний, стоит немедленно отказаться от задуманного плана питания и обратиться к врачу. Предложенный вариант питания достаточно сбалансирован и разработан с участием врачей диетологов, однако, каждый организм может повести себя непредсказуемо.

После окончания белковой диеты на 7 дней, для поддержания достигнутого эффекта решающим фактором является сохранение привычек питания и тренировок. Необходимо продолжать принимать пищу небольшими порциями, не вводить запрещённые продукты сразу, а делать это постепенно, каждый день разнообразя своё меню всё больше и больше. Ограничения по приёму сладкого и мучного стоит сохранить. При необходимости описанную диету можно повторять не чаще чем один раз в месяц.

Источники: http://hudeyko.ru/belkovaya-dieta-na-7-dney.html, http://dietadvice.ru/belkovaya-dieta-na-7-dnej/, http://2womans.ru/zdorove/diety/effektivnaya-dieta-na-7-dnej/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *