Чернослив для похудения рецепт

Все знают, что сухофрукты очень полезны. Ведь в сухофруктах сконцентрированы все полезные вещества, которые содержатся во фруктах. Причём в сушёных плодах концентрация витаминов и минеральных веществ намного выше, чем в свежих. Также сухофрукты отлично утоляют голод и позволяют избавиться от привычки есть сладости. Скажем, финики, такие же сладкие, как и конфеты, а вот пользы от них намного больше.

Каждый может выбрать сухофрукты по своему вкусу. Кто-то больше любит курагу, кто-то – изюм, ну а кто-то им всем предпочитает чернослив. И не напрасно. Некоторые исследователи утверждают, что чернослив – самый полезный из сухофруктов. Он не только является источником огромного количества витаминов и минералов, но и помогает при лечении различных заболеваний. И, конечно же, неоспоримое достоинство чернослива – это его способность помогать при похудении.

Чем полезен продукт для похудения

Чернослив – это слива, высушенная определённым образом. Чтобы сделать сухофрукты сначала из плодов отбирают самые лучшие, тщательно промывают их и сушат. Больше всего ценятся сухофрукты, высушенные естественным образом. Однако в современном мире чаще всего приходится довольствоваться продуктами, прошедшими термическую обработку. Свою популярность чернослив приобрёл в 80-х годах. Именно тогда было обнаружено, что этот сушёный плод — чернослив — помогает избавиться от лишних килограммов и активно способствует похудению.

Нужный состав

Почему же чернослив помогает похудению? В черносливе содержится больше всего углеводов и воды, есть немного белков, жиров и золы. На 100 г продукта приходится 7,1 г пищевых волокон (клетчатки). Из витаминов в черносливе достаточно много витамина С, Е и В3. Также содержатся другие витамины группы В и бета-каротин (витамин А).

Если говорить о макроэлементах, то в этих сухофруктах просто огромное количество калия (745 мг на 100г), довольно много кальция, фосфора и магния. Из микроэлементов богат чернослив железом, также содержатся цинк, селен, медь и марганец.

Что касается калорийности, то нельзя сказать, что чернослив низкокалорийный. На 100 г чернослива приходится примерно 239 ккал. Однако нужно учесть, что во-первых калорийность мучных изделий и сладостей всё же выше, а вот питательность у них ниже. То есть чтобы почувствовать себя сытым, чернослива нужно намного меньше, чем конфет или пирожных.

Способность чернослива помогать при похудении имеет сразу несколько причин.

Немного о питательности

Как уже было сказано, чтобы насытиться, не нужно есть много чернослива. Если съесть всего 5 сушёных плодов, то это на 13% покроет потребности организма в клетчатке. Клетчатка, как известно, имеет свойство улучшать процесс прохождения пищи по пищеварительной системе. В целом это не оказывает слишком большого эффекта при похудении. Однако регулярное потребление клетчатки способствует нормализации работы кишечника, что немаловажно при похудении и борьбе с лишними килограммами.

Чернослив как натуральное слабительное

То, что чернослив для похудения — это отличное средство при запорах, люди знают давно. Однако первые официальные данные на эту тему были опубликованы только в 2011 году. Оказалось, что в состав чернослива входят сорбитол и дифенилисатин – вещества, способные размягчать стул и действующие как слабительное средней силы.

Пока эти исследования были приняты во внимание только в США, зато американские врачи теперь могут с полной уверенностью прописывать пациентам чернослив в качестве слабительного. Ведь это всё же лучше, чем таблетки из искусственного сырья. Нужно понимать, что действие чернослива в целях похудения на этом не заканчивается. Вместе с этим происходит процесс очищения, выведения шлаков и других вредных веществ.

Использование для снижения аппетита

Все знают, что во время прохождения диет чувство голода бывает довольно сильным. Так и тянет скушать что-нибудь сладкое и калорийное. И вот тут чернослив придёт на помощь. Ведь калорийность его ниже, чем у сладостей, а вот питательность намного выше. К тому же чернослив не так сильно повышает уровень сахара в крови. Ещё один важный симптом сидящей на диете женщины – это раздражительность или же депрессивность. И снова нам поможет чернослив. Ведь эти сухофрукты являются природными антидепрессантами. Таким образом выдержать период диетического питания будет намного легче. К тому же учёные из Греции доказали своими исследованиями, что чернослив снижает аппетит. Если перед приёмом пищи съесть немного сушёной сливы, то объём съеденной пищи будет меньше, чем обычно.

Как правильно выбрать

Какой чернослив подходит для похудения? Выбирая чернослив в магазине или на рынке, прежде всего стоит обратить внимание на его внешний вид. Плоды должны быть черного цвета и немного блестеть. Если у них есть коричневый или синий оттенок, то, скорее всего, этот чернослив прошёл обработку химическими веществами. Такие сухофрукты нужно хорошенько промыть под водой, а лучше – выбрать другие. Также чернослив должен быть достаточно мягким, но при этом упругим. Если после нажатия на нём остаётся вмятинка, то, возможно, он испорчен.

Вкус чернослива должен быть насыщенным, сладким и чуть кисловатым. Если на вкус плоды горьковатые, то употреблять в пищу их нельзя. Если есть возможность узнать, откуда привезли чернослив, то лучше всего выбрать сухофрукты из Калифорнии.

Как употреблять, чтобы сбросить вес

При похудении рекомендуют каждый день съедать по 6 плодов чернослива. Это одновременно поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунную систему. Любителям разгрузочных дней можно смело проводить такой день на черносливе. Для этого нужно распарить сухофрукты и съедать примерно по 100 г за один приём. Приёмы пищи должны происходить через 2,5 – 3 часа. Конечно, стоит помнить про противопоказания. Людям с серьёзными нарушениями в работе пищеварительной системы или сахарным диабетом разгрузочные дни на черносливе проводить не стоит.

Также для похудения используют разнообразные смеси и напитки с черносливом. Приведём несколько таких диетических рецептов.

Рецепты похудения с черносливом

Рецепт №1.
Чтобы приготовить комбинированный состав с черносливом для похудения, возьмите следующие продукты: чернослив — 300 г, кора крушины — 50г, шиповник — 100г (можно заменить готовым сиропом из шиповника – 250 мл) и 1,6 л воды. Чернослив и кору крушины залейте водой и варите на слабом огне примерно 25 минут, затем добавьте шиповник и продолжайте кипятить в течение 45 минут. Полученный отвар нужно убрать на ночь в тёплое место, а затем процедить и убрать в холодильник в закрытой посуде. Принимать его нужно каждый вечер в 21:00 по 0,5 стакана.

Рецепт №2.
Можно сделать прекрасную питательную смесь из чернослива и мёда для похудения. Для этого нам понадобится чернослив – 400 г, курага – 100 г, изюм – 100 г, плоды шиповника – 100 г(можно заменить сиропом – 100 г), инжир – 200г и измельчённая трава сены – 50 г. Все эти ингредиенты нужно пропустить через мясорубку, тщательно перемешать с мёдом, положить в стеклянную ёмкость и хранить в прохладном месте. Такую витаминно-питательную смесь можно есть вместо привычных сладостей, а можно съедать по ложке утром и вечером.

Рецепт №3.
Можно приготовить для похудения смесь чернослива и с другими ингредиентами. Возьмите чернослив – 400 г, курагу – 400 г, жидкий мёд – 200 г и 1 упаковку александрийского листа. Всё это нужно пропустить через мясорубку, заправить мёдом и тщательно перемешать. Хранить такую смесь также нужно в прохладном месте, а принимать – по 1 чайной ложке каждый вечер.

Здравствуйте, мои замечательные читатели. Известно ли вам, что во время диеты можно эффективно применять чернослив для похудения? Но это отнюдь не значит, что теперь вы можете бесконечно поглощать этот продукт и худеть. Только лишь правильно потребляя его, можно добиться желаемого результата.

Полезные свойства чернослива

У высушенной сливы богатый витаминно-минеральный состав. Чего здесь только нет. Вот некоторые из составляющих компонентов:

  • витамины групп A, B, C, PP и прочие;
  • магний, калий, кальций, железо и другие элементы;
  • пищевые волокна;
  • крахмал;
  • сахариды;
  • жирные кислоты;
  • органические кислоты и т.д.

Благодаря высокому содержанию калия, потребление этого сухофрукта положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой и нервной систем. К тому же данный элемент так важен для должного функционирования мышечных тканей.

Богат продукт и грубыми пищевыми волокнами, в т.ч. нерастворимыми. Они не перевариваются и не всасываются. А разбухают, формируя большой пищевой комок.

Кстати, именно благодаря наличию пищевых волокон, сорбитола и дифенилисатина, чернослив обладает легким слабительным эффектом. Но злоупотреблять им не стоит. Потому что глюкозы в засушенной сливе предостаточно.

Калорийность чернослива составляет 260 ккал. В его 100 г содержится 0,7 г жиров, 2,3 г белков и аж 57,5 г углеводов

По сути, такой сухофрукт – это быстрые углеводы. Поэтому кушая его ежедневно в больших количествах, он не способствует похуданию. Хотя, если вы сладкоежка, то вместо сладкой пироженки лучше съешьте 4-5 шт. чернослива. Но только делать это утром с чаем или хотя не позже чем в обед.

А вот гликемический индекс у сушеной сливы без косточки невелик. Он составляет 29 единиц. Поэтому данный продукт обладает минимальным влиянием на уровень глюкозы в крови.

Отзывы и результаты похудевших

Судить об эффективности чернослива помогут отзывы худеющих. Поэтому решила вашему вниманию представить некоторые отзывы

Лана: ну похудеть на сливке вряд ли можно, а почистить кишечник – это да. засчет чистки кишечника и скинуть пару килошек можно.

Мира: Я его ем утричком с кашкой, ну завтрак у меня такой. Проблем с кишечником нет. И чуствую прилив сил и заряд энергии.

Лера: Я точу его вместо конфеток и прочих вкусностей. Иногда ем пару штучек, когда нужно заморить червячка))) еще кушаю другие сухофруткты– инжир, курага и т.д

Надя: Голодала, чтобы скинуть 2 десятка лишних кило. Почти ниче не ела. А чтобы не умиреть с голоду по немногу ела чернослив. Но думаю что по другому на нем невозможно похудеть. Уж больно много здесь углеводов

Ученые даже эксперимент проводили с сушеной сливой. Они в течение 3-х месяцев давали женщинам по 100 г чернослива в день. А мужчин кормили по 171 г этого сухофрукта. Вторую группу испытуемых оставили на обычной диете. Выяснилось, что у тех, кто ел чернослив, уменьшился объем талии на 2,5 см больше. Но, дорогие мои, доза чернослива, которую они потребляли, очень мала. Это примерно 5-6 штучек. Так что делайте выводы сами – не перебарщивайте с каллоражем.

Чернослив – это сухофрукт, обладающий приятным кисло-сладким вкусом. Его достаточно часто включают в меню диет, предназначенных для борьбы с лишним весом. Как показывают многочисленные отзывы, чернослив для похудения используется в составе разных диетических блюд, поскольку помогает избавиться как минимум от 2-4 кг лишнего веса всего за 4 дня. Причем организму не грозит истощение, напротив, он получает необходимые полезные вещества.

В чем же польза этого продукта, действительно ли он способствует сжиганию жира, и какие рецепты с черносливом можно использовать для похудения? Об этом мы расскажем вам в этой статье.

Польза чернослива

Вначале разберемся, благодаря каким полезным свойствам чернослив эффективен для похудения:

  • Чернослив является рекордсменом по содержанию калия (на 100 г продукта приходится 732 мг калия). Этот микроэлемент нормализует давление и восстанавливает водно-солевой баланс в организме. Из-за высокого содержания калия этот сушеный плод сливы имеет легкий мочегонный эффект. Микроэлемент также нужен для мышц, в т.ч. сердечной.
  • В черносливе содержится много пектина, благодаря чему сухофрукт применяется как эффективное средство при запорах и для очищения кишечника от шлаков.
  • Продукт содержит клетчатку, которая хорошо сказывается на работе ЖКТ.
  • Чернослив является уникальным продуктом, помогающим уменьшить аппетит.
  • Сухофрукт при своей относительно невысокой калорийности хорошо насыщает.

Польза чернослива для похудения еще и в том, что он улучшает обменные процессы в организме, вынуждая его тем самым расходовать запасы энергии, а не откладывать их в виде жира.

Как выбрать чернослив?

Чтобы помочь организму справиться с лишним весом и обеспечить ему максимальную пользу, чернослив для похудения требуется выбирать с особой внимательностью. Качество продукта определяется по следующим факторам: плоды должны не горчить, а иметь сладкий вкус или же быть с кислинкой. Хороший чернослив в идеале имеет насыщенный черный цвет и никакого блеска. Сухофрукты с глянцевым блеском, скорее всего, обработаны жирами. В случае если вы купили именно такой чернослив, необходимо его особенно тщательно промыть теплой водой.

Наиболее высоким качеством отличаются плоды, собранные и высушенные в Калифорнии. Соответственно, если вы приобретаете чернослив в упаковке, а не на развес, то обратите внимание на место его производства.

Рецепты блюд с черносливом

Приведем для примера несколько эффективных для похудения рецептов с черносливом, которые помогут не только снизить вес, но и сохранить полученные результаты после окончания диеты.

  • Сырники с черносливом. Взбейте миксером одну пачку творога (не более 5% жирности), добавьте 2 белка и тщательно все перемешайте. Соедините эти компоненты со столовой ложкой муки, щепоткой корицы и солью. Подмешайте в тесто 10 плодов мелко нарезанного чернослива и затем сформируйте небольшие сырники. Жарьте их на сухой сковородке, предварительно обваляв в оставшейся муке. Если сковорода без антипригарного покрытия, рекомендуем добавить одну чайную ложку оливкового масла.
  • Рис с черносливом. Для начала промойте и просушите 1/2 стакана риса. Затем слегка обжарьте его на сковородке без масла. Добавьте в кипящую воду 2 ст. л. растительного масла, сок из 1/2 лимона, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. сахара и обжаренный рис. Все компоненты варите до готовности.
  • Салат из чернослива и свеклы. Потрите на крупной терке две большие отварные свеклы. Измельчите горсть грецких орехов, один зубчик чеснока и 15 плодов чернослива. Смешайте все ингредиенты и заправьте их нежирной сметаной.
  • Салат из чернослива и курицы. Нарежьте мелко отварное филе курицы (200 г), 2 огурца и 10 штук чернослива. Потрите на крупной терке 30 г твердого сыра и смешайте все ингредиенты. Приготовьте заправку из 1 ч. л. меда, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. горчицы.
  • Хрустящий салат с черносливом. Нашинкуйте белокочанную капусту (1/4 крупного кочана), потрите на крупной терке две моркови и нарежьте чернослив (100 г) в виде длинных полосок. Соедините все компоненты, добавьте 50 г измельченных грецких орехов. Приготовьте заправку из 2 зубчиков чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. яблочного уксуса. Блюдо готово к употреблению.

Регулярное употребление этих блюд с черносливом поможет не только убрать лишние «накопления», но и сохранить полученный результат на длительное время.

Отзывы о похудении с черносливом

Многие женщины спрашивают, стоит ли использовать данный продукт в борьбе с избыточным весом и насколько это эффективно? Судя по отзывам, чернослив для похудения вполне может применяться в качестве дополнительной (однако, не основной) составляющей диетического питания. Если его употреблять в ограниченном количестве, то ваш рацион останется сытным и разнообразным, но уже без вреда для фигуры.

Источники: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/prunes-weight-loss.html, http://takioki.life/chernosliv-dlya-pohudeniya/, http://pohudanie.net/pitanie/chernosliv-dlya-pokhudeniya.php

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *