Диета Аткинса на 14 дней

Построена на употреблении белковой пищи, диета Аткинса помогла похудеть огромному количеству людей.

Похудение на диете Аткинса
Диета Аткинса предусматривает отказ от углеводов / Фото: Getty Images

Появившаяся на свет почти 50 лет назад, диета доктора Аткинса стала настоящей революцией в мире диетологии. Система питания, которая исключает из рациона продукты с высоким содержанием углеводов очень быстро обрела популярность в США и Европе. Она отлично подходит как для мужчин так и для женщин, считается относительно бюджетной и на удивление эффективной, ведь придерживаясь данной диеты всего 14 дней, можно с легкостью похудеть на 7-9 килограмм без вреда для здоровья.

Заглядывая в прошлое, можно смело констатировать факт того, что диета Аткинса была первой белковой диетой в мире, которая впоследствии стала основой для возникновения других популярных диет построенных на низкоуглеводном питании. В середине и конце 90-х годов прошлого века, данная диета с легкостью покорила Голливуд и даже стала частью мировой поп-культуры. Вот несколько интересных фактов, которые мы просто не можем не упомянуть прежде, чем переходить к основному обзору.

  1. 1998 год. Изданная доктором Аткинсом книга о принципах белкового похудения, принесла ему около 100 миллионов долларов, на несколько лет прочно закрепившись в списках американских бестселлеров.
  2. По самым скромным подсчетам, диету Роберта Аткинса испытали на себе по меньшей мере 150 миллионов человек. Только в одних США, в 2001 году, на ней сидел каждый 11-ый американец.
  3. Диета Аткинса пользовалась огромным успехом среди голливудских красавиц. Такие звезды, как Дженнифер Энистон, Деми Мур и Памела Андерсон неоднократно нахваливали данный метод в многочисленных интервью. Среди известных мужчин, которые опробовали данную диету можно отметить Брюса Уиллиса и Дольфа Лундгрена.
  4. Диета Аткинса также упоминается в одной из серий культового сериала «Друзья». По сценарию, персонаж Брэда Питта был очень толстым в школе, но потом исключил быстрые углеводы из своего рациона, что помогло ему похудеть и стать настоящим ловеласом.
  5. Данная диета оказала огромное влияние на мировой рынок продовольствия. Повышенный спрос на низкоуглеводные продукты повлиял на появлении в продаже низкоуглеводных сортов пива, макарон и хлебобулочных изделий. Кроме того, как показали исследования, рынок белковой пищи стремительно вырос на фоне снижения потребления картофеля и круп.

Краткий обзор диеты

Диета Аткинса состоит из двух фаз, которые отличаются между собою протяженностью, списком разрешенных продуктов и размеров рекомендуемых к употреблению порций. Первая фаза «Индукция» длится ровно 14 дней и считается многими диетологами опасной для здоровья из-за существенного сокращения рациона. Кроме того, она не подойдет людям, которые сидят на медицинских препаратах, так как любая химия на этом этапе запрещена. Суть данной фазы заключается в резком ограничении количества потребляемых углеводов, дневной лимит которых, не должен превышать 20 грамм для человека весом в 70 килограмм. Как утверждает сам Аткинс в своей книге, благодаря такому питанию в организме происходят ряд важных изменений, которые оказывают влияние на снижение веса:

  • Ускоряется метаболизм и активизируется жиросжигание. На переваривание белковой пищи человеческому организму нужно в разы больше энергии чем на переваривание углеводной. Благодаря отказу от углеводов, наш организм будет черпать энергию не из привычных нам булочек и макарон, а из собственных жировых запасов.
  • Понижается аппетит. Доктор Аткинс был первым диетологом, который обнаружил и научно обосновал тот факт, что углеводы влияют на выработку инсулина, который в свою очередь, усиливает чувство голода отправляя в мозг ложные сигналы. Белковое питание работает кардинально другим образом, насыщая нас необходимыми калориями и подавляя аппетит.
Белковая еда
Белковая пища должна стать основой вашего рациона / Фото: DIETRECIPE ©

Вторая фаза диеты Аткинса считается не столько диетической программой, сколько полноценной системой питания. На данном этапе разрешается употреблять до 50 грамм углеводов в сутки. Если ваши килограммы продолжают уходить, но вы уже достигли оптимального веса, рекомендуется немножко повысить суточную норму углеводов. Если же у вас обратная ситуация и вес начал прибавляться, значит эту норму нужно понижать. Как вы уже успели догадаться, длится вторая фаза на протяжении всей жизни и предназначена она не только для корректировки веса, но и для его поддержания. Главное правильно высчитать свою индивидуальную суточную норму углеводов.

Плюсы и минусы

Как и большинство популярных диет, диета Аткинса имеет свои преимущества и недостатки, которые мы попытались перечислить для вас ниже. Читайте и делайте выводы!

  • Можно существенно похудеть за короткое время
  • Диета по карману большинству россиян
  • Улучшается обмен веществ и ускоряется метаболизм
  • На первой фазе возможно ухудшения самочувствия
  • Повышается риск онкологических заболеваний
  • Могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой

Рекомендации по диете Аткинса

  1. Ешьте по аппетиту, но только разрешенные продукты! Доктор Аткинса всегда был противником голодовок. Он утверждал, что похудеть отказавшись от еды можно только в краткосрочной перспективе. В долгосрочной перспективе такой метод приведет к ожирению.
  2. Пейте много воды, но откажитесь от соков! Аткинс утверждает, что эффективное похудение по его методу, возможно только при соблюдении правильных питьевых норм. Другими словами вы обязаны выпивать минимум 2 литры воды в сутки.
  3. Побольше упражняйтесь и никаких, но! Регулярная физическая активность приводит тело в тонус, и совсем не важно пойдете вы плавать в бассейн или выйдете на вечернюю прогулку по городу. Главное двигаться и чем больше, тем лучше для вас.

Что можно есть?

Куриные ножки гриль

Сейчас белковым питанием уже никого не удивишь, но много лет назад, когда доктор Аткинс впервые рассказал о своей диете миру, в диетологии произошел революционный сдвиг. В те времена, мясо считалось основной причиной ожирения и было под строгим запретом на всех известных диетах. Аткинс быстро разрушил сложившийся стереотип "дав добро" на употребление следующих продуктов:

  • Все виды рыбы
  • Любая птица
  • Всевозможные морепродукты
  • Яица (вареные или жареные)
  • Все виды грибов
  • Овощи

Старайтесь питаться дробно по 5-6 раз в день. Придерживаясь данного метода вы ускорите метаболизм, и приучите тело жечь калории в усиленном режиме. Небольшие перекусы не только приветствуются и поощряются, на моей диете они обязательны, - писал Аткинс в своей книге.

Стоит заметить, что приверженцы данного метода похудения создали сотни диетических рецептов, которые можно смело включаться в свой недельный рацион. Чтобы облегчить жизнь нашим читателям, мы приготовили для вас собственное меню для диеты Аткинса, которое рассчитано на две недели вперед. Можете смело отталкиваться от него и строить свои собственные диетические программы.

Эффективность диеты

Существует масса споров о том, как диета Аткинса сказывается на здоровье человека, но в её эффективности для похудения не сомневаются даже скептики. Миллионы людей, которые опробовали данный метод на себе, неоднократно заявляли о его работоспособности, подтверждая свои слова вдохновляющими фотографиями и историями своего похудения. Как показывает практика, на первой фазе диеты Аткинса можно сбросить до 9 килограммов лишнего веса, большая часть которого уйдет вместе с жиром. Удастся ли вам сохранить достигнутых результатов зависит только от того, насколько серьезно вы будете следовать всем правилам заключительной фазы. Если вы чувствуете, что не сможете долго продолжаться без сахара или же постоянный подсчет употребляемых в пищу углеводов вам быстро надоест, тогда лучше подберите себе более подходящую диету.

Противопоказания

Прежде чем садится на диету Аткинса, людям с проблемами с сердцем или почками стоит сходить на консультацию к врачу. Также нужно помнить, что многие диетологи предупреждают о риске возникновения онкологических заболеваний и проблем с закупоркой сосудов. Данная диета считается одной из самых экстремальных для вашего здоровья, так что прежде чем садится на неё пройдите все необходимые анализы.

Темы: