Питание по баллам для похудения

Независимо от того, хотите ли вы сбросить несколько килограммов или настроены на капитальные изменения в своём питании, решение всегда одинаковое — поиск эффективной программы в интернете. Одной из последних тенденций является метаболическая диета, которая направлена на изменение процесса переваривания пищи и переработки ее в энергию.

Суть метаболической диеты

Диета, основанная на ускорении метаболизма, особенно востребована среди желающих безболезненно снизить процент жира в массе тела. Употребляя только правильные виды продуктов, вы можете подстроить свой метаболизм для активного сжигания подкожного жира, что также приводит к потере веса.

Кроме того, соблюдение контроль усваиваемой пищи может помочь людям с некоторыми болезнями, например, больные диабетом могут не только похудеть, но и лучше регулировать уровень сахара в крови. Но стоит обязательно поговорить с врачом, прежде чем начинать новую диету и посмотреть, подходит ли она в конкретном случае.

Метаболическую диету также называют гормональной. Все потому, что вся суть этой методики сводится к снижению выработки гормонов, отвечающих за накопление жировых запасов, и активизации гормонов, способствующих распаду жировых клеток.

Как и в диете Аткинса, организм тормозит потребления углеводов, чтобы похудеть. Большая разница заключается в том, что в гормональной диете для похудения не все углеводы имеют одинаковые баллы. Так, для улучшения метаболизма поощряется приём сложных углеводов, таких как цельнозерновые продукты, овёс и коричневый рис, но запрещаются обработанных хлеб, мука и разные виды сахара.

Программа питания

Есть несколько вариантов диеты. Подробная программа состоит из употребления определённых продуктов по списку и специальных тренировок, которые способствуют ускорению метаболизма. И также программа сочетает в себе три отдельные фазы, которым нужно следовать до достижения желаемых результатов:

  • Фаза 1: не более 2-х недель активного сжигания жировых запасов. Наиболее сложный период. Основа рациона — продукты по 0 баллов.
  • Фаза 2: регулируется в зависимости от результатов. Разрешается потребление продуктов с оценкой до 4 баллов, причем набирать их можно разных способом (например, 2 блюда по 2 балла).
  • Фаза 3: последний этап, во время которого формируется постоянно высокий уровень метаболизма. Можно добавлять в свой рацион по 1 баллу раз в неделю. Делайте это до того предела, когда вес начнёт возвращаться. Кроме того, можно снова добавлять полезные жиры в свои блюда.

Для достижения максимального результата необходимо соблюдать все требования и не отклоняться от правил.

Балльная система

Основу всей диеты составляет специально разработанная таблица, которая основана на балльной системе. Благодаря этому очень просто подбирать продукты для каждого этапа и следить за своим рационом. Питание получается полноценным и питательным, если вы придерживаетесь диеты по баллам. Разрешённые продукты:

  • 0 баллов — яйца, нежирное мясо, морепродукты, молочные продукты с низкой жирностью, овощи, цитрусовые, водоросли, измельчённая клетчатка, все грибы, виноградный и яблочный уксус, все специи и пряности.
  • 1 балл — добавьте к списку бобовые, ягоды и свежевыжатые фруктовые соки.
  • 2 балла — добавляются растительные масла, отварные овощи, хлебцы, маслины, домашний козий сыр, кислые фрукты, крупы, семечки, орехи, молочка любой жирности, красное мясо, мясные субпродукты.
  • 3 балла — чёрный шоколад, твёрдые сыры, пшено и кукуруза, йогурты с джемами, цельнозерновые мюсли.
  • 4 балла — жирная молочка, алкоголь, сладкие напитки, майонез, консервы, картофель, манка на молоке, выпечка, жирное мясо, молочный и белый шоколад, мороженое, кондитерка, сахар, сгущёнка.

Таблицу можно распечатать и повесить на кухне, чтобы всегда можно было уточнить оценку какого-то продукта.

Рецепты на каждый этап

Вначале предлагаемый рацион может показаться очень скудным и скучным, особенно для любителей поесть. Однако есть уйма рецептов, способных разнообразить даже самое скудное питание метаболической диеты. Рецепты на 0 баллов могут открыть для вас новые стороны кулинарии, например, овощная шаурма.

Для этого блюда понадобится 1 лаваш или мексиканская тартилья, огурцы, морковь, брокколи, листья салата, немного лимонного сока и дижонской горчицы.

Нарежьте огурец и морковь, порвите листья салата и приготовьте брокколи на пару. Затем аккуратно сложите все на половину лаваша. Полейте соком лимона и горчицей. Сверните рулетик, как вам будет удобно. Готово!

На обед можно приготовить вкусный овощной крем-суп с грибами. Всего лишь нужно отварить все овощи и взбить их блендером. Параллельно с этим сделать бульон из куриной грудки с грибами. Смешать овощи с бульоном до консистенции густой сметаны. Суп готов и даже отварная грудка для второго или на ужин.

Что приготовить на втором этапе

Так как второй этап намного продолжительнее первого, плюс позволяется есть намного больше продуктов — выбор блюд неограничен. Так можно готовить, вполне привычную еду и не переживать за режим. Например, любимые супы, запеканки и даже пасту. Главное, помнить про ограничения в каждом приёме пищи и суточные нормы.

После тяжёлого первого этапа можно побаловать себя вкусным пряным ягнёнком. Помимо, мяса потребуется сок одного лимона, немного имбиря, чеснок, ложка рыбного соуса, кунжутное масло, ложка кунжута, молотый кориандр.

Мелко нарежьте зубчики чеснока и имбирь. Бросьте их в миску среднего размера. Добавьте все остальные ингредиенты в миску, кроме ягнёнка и кориандра. Смешайте этот маринад. Положите мясо в миску и тщательно и равномерно и покройте ягнёнка маринадом. Пожарьте его с обеих сторон. В конце можно украсить блюдо семенами кунжута.

Блюда для последних недель

На третьем этапе можно сделать очень вкусный салат. Для чего понадобится горсть листьев шпината, 5 помидоров Черри, половинка красного лука, 200 грамм рассыпчатого сыра Фета, пучок петрушки, столовая ложка оливкового масла и столовая ложка яблочного уксуса. Приправы выбирать по вкусу.

Обработайте листья шпината, бросив их в кастрюлю с кипящей водой и небольшим количеством соли. Выньте листья через 2 минуты. Мелко нарежьте красный лук и петрушку и бросьте их в салатницу. Далее нужно разрезать помидоры Черри пополам и добавить их ко всему остальному. Покрошите сыр Фета в миску и добавьте оливковое масло, яблочный уксус, щепотку соли и перец. Хорошо перемешайте.

Или можно приготовить морковную запеканку. Из продуктов понадобится: 500 грамм очищенной морковки, 1 яйцо, ложку сахара (можно не добавлять), 3 столовые ложки манки, соль по вкусу, ложку растительного или сливочного масла, 1 очищенное яблоко и мускатный орех.

Далее, стоит только отварить морковь и взбить блендером вместе с нарезанным яблоком. После чего к смеси добавить взбитое яйцо, манку, и специи. Смазать форму для выпечки растительным маслом и вылить готовую массу. В предварительно разогретой духовке выпекать блюдо около 30 минут при 180 градусах.

Опасность для здоровья

Некоторые источники утверждают, что метаболическая диета позволяет похудеть на 10 кг за четыре недели. Поэтому возникает вопрос о безопасности такого быстрого снижения веса для организма в целом, особенно когда вопрос касается женщин. Кроме того, такие резкие изменения приводят к замедлению работы метаболизма, чтобы облегчить восстановление веса.

На самом деле действительные риски могут грозить только людям с тяжёлыми болезнями, в том числе диабетом. И даже им не запрещается применение такой системы питания, но рекомендуется проявлять особую осторожность при подборе продуктов и уделять особое внимание скачкам уровня сахара в крови. Некоторые исследования даже настаивают на пользе низкоуглеводных диет для диабетиков, так как они могут помочь уменьшить дозы инсулина и улучшить контроль сахара в крови.

Главное, помнить, что каждый человек отличается, поэтому не все диеты могут вам подходить. Всегда консультируйтесь с врачом перед началом диеты, связанной с метаболизмом, или любой другой диеты. Обязательно сообщите врачу о любых медицинских или аллергических заболеваниях, которые у вас есть.

Длительность диеты

Общая цель метаболической диеты состоит в том, чтобы создать прочные изменения в вашем рационе и образе жизни. Количество времени, которое вы тратите на диету, зависит от того, насколько вы хотите похудеть. После того как вы обретёте желаемый вес, необходимо пройти период стабилизации, во время которого идёт привыкание к новому телу и сохранение целевого веса.

Критики таких диет считают, что любой, кто меняет свой рацион на диетический, в конце концов, вернётся к старым привычкам, которые и привели к набору веса. Вот почему метаболическая диета считается скорее изменением образа жизни.

Чтобы сохранить вес и не вернуться к старым привычкам, нужно будет изменить продукты питания и как время приёма пищи навсегда.

В целом люди, попробовавшие гормональную диету на себе, остаются довольны.

Отличная диета. Есть некоторые непривычные продукты, но если поискать в интернете рецепты, можно сделать очень вкусные блюда. Конечно, здоровая еда немного дороже. Я пробовал много диет, но никогда не добивался особых результатов. С этой же все сработало.

Я потеряла 3 кг за 3 недели, совершенно не испытывая голода. Я подсела. Хотела бы я знать об этой диете несколько лет назад.

Я потеряла 6 кг, а мой муж 4 кг за 4 недели. А мы ели вкусную и питательную еду. Первая неделя была жёсткой, но мы следовали плану изо всех сил. Мы повторим программу, но чуть позже, сейчас нам хватает просто придерживания рациону 3-го этапа.

Как правильно подготовиться

Бывает сложно настроиться на кардинальную смену питания. Для того чтобы понять зачем вам это нужно, есть множество вариантов. Вот некоторые из них:

  • Думать о потере жира, а не о потере веса. Существует несколько прямых назначений для калорий. Уменьшение калорий не всегда способствует потере жира, но может привести к потере мышц. Просто увеличение количества калорий, способствует набору жира, но не увеличивает мышцы. Можно не ощущать потерю веса, но жир будет уходить. Поэтому иногда может казаться, что диета не помогает, хотя на самом деле это не так.
  • Думайте о еде как информации, а не об источнике энергии. У пончика и куриной грудки одинаковое количество калорий, но одна еда даст энергию и избавит от голода. Другая даст меньше энергии и слегка притупит голод. Важно учитывать качество потребляемых калорий.
  • Каждое действие взаимосвязано. То, что будет съедено на завтрак повлияет на то, сколько и чего захочется съесть на обед, что окажет такое же влияние на ужин. Всего одно решение может повлиять на набор жира. Не нужно есть меньше, нужно есть умнее.
  • Питание не чёрно-белое, а серое. Существуют индивидуальные реакции на пищу, которые могут применяться к каждому человеку. Поэтому и продукты стоит подбирать индивидуально.
  • Забудьте о цифрах. Увеличение веса не всегда означает увеличение жировой составляющей. Это может также означать набор мышечной массы. Килограмм жира и мышц весят одинаково, но занимают разно количество места на теле. Можно выглядеть на 40 кг, а весить 55. при этом быть не худощавым и страшным, а мускулистым и стройным.

Всегда нужно помнить, что все относительно и нет одной формулы для всех. Здоровое похудение возможно только при умении слушать своё тело и общими правилами и рекомендациями. Вместо того, чтобы слепо следовать плану, составленного под среднестатистического человека, жизненно важно научится определять свой индивидуальный метаболический уровень, психологические особенности и личные предпочтения. После перехода к такому типу мышления, изменится не только тело, но и вся жизнь.

Многим женщинам, ведущим безуспешную борьбу с лишними килограммами при помощи изнурительных диет и постоянных физических нагрузок, говорят о нарушении процесса обмена веществ, или метаболизма. Сравнительно недавняя разработка – метаболическая диета, практически сразу получившая признание среди большинства врачей-диетологов за эффективность даже в случаях, когда другие способы оказываются бессильны.

Содержание:

  • Основные принципы диеты
  • Таблица продуктов по баллам
  • Преимущества диеты
  • Этапы диеты
  • Приблизительное меню

Основные принципы диеты

Метаболической диетой называют строго структурированную систему питания, призванную нормализовать нарушенный обмен веществ. Основана она на корректировке работы гормональной системы, регулирующей метаболизм.

Воздействие оказывается, прежде всего, на инсулин и эстрогены, отвечающие за накопление в организме жировой ткани. Питание выстроено так, что действие этих гормонов замедляется. Зато активизируется тестостерон, норадреналин и адреналин, которые способствуют сжиганию жиров. Таким образом, действие сводится к принципу: активное расщепление и выведение жиров из организма, предотвращение их накопления.

Основа питания – специально разработанная таблица, основанная на подборе продуктов по их углеводной ценности: от меньшего к большему.

Таблица продуктов по баллам

Преимущества диеты

Метаболическая диета – классический вариант балльного питания, она практически не имеет недостатков, в то время как достоинства очевидны:

  1. Употреблять в пищу можно практически все продукты, соблюдая время и допустимое количество.
  2. Питание сбалансировано и включает необходимые для нормальной работы организма вещества.
  3. Содержит разнообразные продукты, поэтому чувство голода отсутствует, в то время как килограммы уходят довольно быстро.
  4. При необходимости допускается пропуск первого, наиболее жесткого, этапа. Вес при этом стабильно снижается, хоть и не так быстро, как при соблюдении всей последовательности.
  5. Система практически не имеет противопоказаний и подходит даже женщинам в послеродовой период (без первой стадии).

Однако следует помнить, что любая диета – это определенный стресс, поэтому людям с ослабленным организмом прохождение всех стадий метаболической диеты противопоказано. Людям с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, отклонениями в работе ЖКТ она не подойдет вовсе.

Этапы диеты

Проводить метаболическую диету желательно под наблюдением врача-диетолога. Если нет такой возможности, нужно самостоятельно следить за выполнением всех рекомендаций и собственным самочувствием. Система включает в себя три основных этапа.

Первый этап – активное жиросжигание.

Целью его является активное сжигание жировых отложений. В это время в пищу употребляются только продукты, имеющие 0 баллов в таблице, то есть обогащенные белками и клетчаткой. На данном этапе диета схожа с белковой. Чтобы избежать авитаминоза, можно употреблять привычный поливитаминный комплекс.

Приемы пищи делят на 3 раза, порция при этом не превышает 300 г.

Побочными эффектами может быть быстрая утомляемость и слабость, появление шума в ушах и головокружения. Длится период до двух недель, однако при ухудшении самочувствия лучше перейти к следующему. Вернуть силы поможет стакан крепкого сладкого чая и спокойный отдых.

Видео: Чем полезна пища, обогащенная белками

Второй этап – стабильная потеря веса.

Вторая стадия метаболической диеты нормализует обмен веществ, настраивает организм на работу в новом режиме. Вес снижается постепенно, но регулярно, что не является стрессом для организма. Режим питания предполагает прием пищи 5 раз в день, при этом перерыв должен быть не более трех часов. Количество баллов строго расписано, и отступать от него в сторону увеличения нельзя, допустимо отступление в сторону уменьшения.

Примерное время приема пищи.

Завтрак (с 8.00 до 10.00) – максимум 4 балла.
Второй завтрак (с 11.00 до 12.00) – 2 балла.
Обед (с 14.00 до 15.00) – 2 балла.
Полдник (с 16.00 до 18.00) – 1 балл
Ужин (с 18.00 до 20.00) – только 0 баллов. Основа ужина – белковая пища. Она способствует выработке гормона, отвечающего за сжигание жира – соматотропина.

Продолжительность второго этапа метаболической диеты каждый определяет самостоятельно. Так как потеря веса здесь идет не так интенсивно, как в первом, то растянуться он может и на три месяца, и на полгода. Переход к третьему периоду осуществляется, как только на весах будет отображаться желаемое значение.

Третий этап – закрепление результата.

Метаболическая диета прошла успешно, важно закрепить результаты. Для этого нужно правильно, то есть постепенно выйти из системы. Так, для начала к каждому приему пищи прибавляется по 1 баллу. Ужин желательно навсегда оставить на 0. Если вес останется на уровне, цель достигнута, и можно попробовать прибавить еще по 1 баллу. Если же вес растет, баллы снова снижаются.

Приблизительное меню

Пробудить пищеварительную систему утром поможет стакан воды комнатной температуры. Вообще, жидкости во время метаболической диеты следует выпивать не менее 1,5 литров в день.

Принцип составления меню прост: продукты из таблицы совмещаются так, чтобы в сумме получилось нужное количество баллов. Можно подбирать продукты с одинаковым балльным показателем: например, мясо, крупы, хлебцы – неплохое второе блюдо на обед. Или же сложить показатели продуктов из разных колонок: крупы, молоко и ягоды – готовая каша на завтрак.

За один прием пищи нужно употреблять не более 300 г.

Итак, примерное меню на 1 день первого этапа:

Завтрак
Два яйца, сваренные вкрутую

Обед
Рыба на пару с овощами – 200 г.
Салат из свежих овощей – 100 г. (можно заправить 1 ст. л. оливкового масла)

Ужин
Салат из креветок с горошком – 150 г.
Стакан молока или кефира

В перерывах между приемами пищи в этот период метаболической диеты допускается употребление овощей, зелени и кислых фруктов – не более одной штуки. Из напитков предпочтение отдается травяному или зеленому чаю без сахара.

Примерное меню на 1 день второго этапа:

Завтрак
Рисовая или овсяная каша (можно добавить кусочки фруктов) – 250 г.
Стакан молока

Второй завтрак
Два зеленых яблока (груша и яблоко)

Обед
Тушеное мясо кролика (говядина, куриная грудка) – 200 г.
Салат из свежих овощей – 100 г.

Полдник
Творог (можно добавить немного сметаны – не более 2%) – 150 г.
Стакан овощного сока

Ужин
Яичница с шампиньонами и зеленым горошком – 250 г.

Вторая стадия метаболической диеты позволяет побаловать себя шоколадом, булками, можно съесть даже кусочек торта. Однако употребляется это только за завтраком и не слишком часто.

Видео: Достоинства метаболической диеты перед другими

Ни для кого не секрет, что одной из причин появления лишнего веса может быть метаболический синдром. Последний представляет собой расстройство организма, в результате которого нарушается обмен веществ. Следовательно, съеденные продукты не успевают своевременно выйти из организма естественным путем, и откладываются на талии, бедрах, ягодицах. Вам может помочь избавиться от лишних килограммов метаболическая диета для похудения.

Ее суть заключается в стимулировании гормональной системы. В результате гормональные функции восстанавливаются. Для правильного соблюдения такой методики похудения необходимо подсчитывать специальные баллы блюд. У каждого продукта есть свои баллы, которые следует суммировать за день. Как правильно считать баллы при метаболической диете? При пропуске хотя бы одного балла ни в коем случае нельзя соединять его в другом этапе диеты.

Один прием пищи с 4 баллами, например, можно разделить на продукт в 4 балла, на продукты в 3 и в 1 балл и на продукты в 2 и 2 балла. Есть также нулевые продукты. К ним относятся яйца, куриное и индюшиное филе, молочные продукты, лук и чеснок, морепродукты, лимон, зеленые овощи, грибы и специи. Так, благодаря такой диете постройнеть могут даже те, кто уже давно потерял надежду на похудение. Главное – это все сделать правильно, и мы вам в этом поможем.

Основные этапы метаболической диеты

Гормональная диета для похудения даст первые результаты уже спустя неделю соблюдения всех правил. Метаболизм придет в норму, и вы сможете избавиться от лишних килограммов. Метаболическая диета немного тормозит работу инсулина и эстрогена, а именно они и занимаются накоплением жировых тканей. Также она активизирует деятельность адреналина, норадреналина, тестостерона. Они как раз и занимаются сжиганием жиров и, следовательно, снижением веса. Следует заметить, что такая диета имеет определенные фазы. Ознакомьтесь с ним подробнее для достижения максимального результата.

Итак, основные этапы метаболической диеты:

  • Жиросжигающий. Данный этап направлен на встряску организма и полный отказ от простых углеводов. Если вы будете употреблять последние как можно меньше, то достаточно быстро отвыкните от них. Этот этап длится примерно два месяца, но самой сложной является первая неделя. В данном случае разрешены продукты с 0 и1 баллом, а также допускается комплекс витаминов;
  • Нормализующий. Второй этап направлен на достижение желаемого веса . Так, продолжительность данного этапа напрямую зависит от того, сколько килограммов вы желаете потерять. Кушать необходимо пять раз в день. На завтрак необходимо съедать блюда с ценностью в 4 балла, перекус – в 2, на обед – тоже в 2, еще один перекус – в 1, а на ужин допускаются продукты только с нулевой ценностью;
  • Закрепляющий. Последний этап направлен на закрепление результата. Длительность его не ограничивается. В данном случае вам необходимо соблюдать правильное питание. Рацион может составлять достаточно большое количество пищи. На завтрак необходимо съедать продукты с ценностью в 5 баллов, перекус и обед – по 3 балла, еще один перекус – 2 балла и ужин – 1.

Если вы достигли желаемого результата, и больше не желаете набирать лишний вес, старайтесь придерживаться определенного меню. Желательно, чтобы это был рацион, которого вы придерживались на третьем этапе. Именно этот этап позволяет вам есть достаточное количество вкусных продуктов, но при этом не набирать лишний вес. В этом и заключается суть метаболической диеты.

На заметку! Метаболическая диета позволит вам кушать необходимое количество продуктов, но при этом постепенно будет избавлять вас от лишнего веса. Вам не придется мучить себя голодовками.

Описание каждого этапа должно вам помочь разобраться в главных принципах метаболической диеты. При этом у вас есть возможность заниматься спортом, поскольку во время такой диеты вы не потеряете большого количества энергии.

Подробное меню на неделю для метаболической диеты

Если верить отзывам, у вас есть возможность уже в течение первой недели диеты потерять несколько лишних килограммов. Соблюдать ее несложно, поскольку блюда являются достаточно разнообразными и вкусными. Кроме того, вы сможете их достаточно быстро приготовить и подать на стол не только для себя, но и для всей семьи.

Итак, подробное меню для метаболической диеты на неделю приведено в таблице:

Источники: http://krasotka.guru/produktyi/metabolicheskaya-dieta, http://prosto-mariya.ru/metabolicheskaya-dieta-etapy-i-pravila-provedeniya_1044.html, http://diets.guru/diets/metabolicheskaya-dieta/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *