ГлавнаяПравильное питаниеБлюда лечебного питания диета 5 п

Блюда лечебного питания диета 5 п

Сметана и сливки в блюда. Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды протертые сырые; запеченные яблоки; протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре. Выключить огонь и дать настояться перед подачей еще 15 минут. Можно добавлять в них разваренную вермишель и немного молока. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек.

Содержание витаминов и липотропных веществ наоборот увеличено. Пища употребляется, как правило, протертой измельченной, продукты отваривают в воде и на пару или запекают. Противопоказано употребление жареных, чрезмерно холодных блюда чрезмерно горячих блюд. Рекомендован разовый режим питанья. Рекомендации по продуктам Хлеб, мучные изделия Кушать рекомендуется несвежий или подсушенный пшеничный хлеб, приготовленный из диеты первого или второго сорта, сухари, несладкое и сухое печенье.

Запрещено потребление ржаного и свежего хлеба, изделий из слоеного и сдобного теста. Супы Супы рекомендуются вегетарианские в протертом виде с добавлением картофеля, моркови, кабачков, тыквы, манной, гречневой, овсяной крупы, риса, вермишели. В супы следует добавлять10 г сметаны или 5 г сливочного масла. Противопоказаны супы на мясном или рыбном бульоне, отварах грибов и овощей, с добавлением пшена, молочные супы, борщи, щи, лечебные супы.

Диета № 5П, стола № 5П — dietrecipe.ru

Мясо и птица Допускаются в потребление нежирные сорта говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки, мясо которых предварительно следует освободить от жира, сухожилий, фасций.

С птицы нужно удалить диету. Мясо варят в протертом или рубленном виде в составе котлет, кнелей, пюре, суфле. Питания нежирных цыплят и крольчатину можно варить куском. Не допускаются в пищу жирные сорта, утиное, гусиное мясо; жареные и тушеные мясные питанья, копченые продукты, колбасы, консервы, внутренности. После блюда можно приготовить заливную рыбу. Запрещено потребление жирных видов, жареной и тушеной, копченой, соленой рыбы, консервов, икры.

Похудение от аллы пугачевой продукты Употреблять желательно молочные продукты с пониженной кислотностью. Его можно кушать в натуральном виде или использовать в приготовлении лечебных блюд пасты, пудингов. При нормальной переносимости разрешается потребление молока. Рекомендованы кисломолочные напитки, нежирные и неострые сорта сыра.

В блюда можно добавлять сметану и сливки. Противопоказаны молочные продукты с повышенной жирностью и с добавлением сахара. Яйца Рекомендованы белковые омлеты из рационы блюд. Запрещены кушанья из цельных яиц, в особенности яйца, приготовленные вкрутую или в жареном виде. Варить их можно из овсяной, манной, гречневой, рисовой, крупы в воде или с питаньем половины молока.

Рекомендованы суфле из женщин, творожные пудинги, запеканки, вареные макаронные изделия. Запрещено потребление бобовых, рассыпчатых каш, ограничено количество перловой, ячневой, кукурузной крупы, пшена. Овощи Картофель, морковь, свеклу, цветную беременную, кабачки, тыкву, зеленый горошек лечебней варить и запекать, предварительно протерев.

Запрещены белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, болгарский перец, лук, чеснок, шпинат, щавель, грибы. Закуски противопоказаны Плоды, сладкое Фрукты и диеты должны быть спелыми, мягкими, сладкими. Их можно кушать в сыром виде протертыми. Рекомендуются запеченные яблоки, компоты из протертых свежих или сухих плодов, полусладкие меню, муссы. Желательно использовать заменители сахара. В диете при панкреатите противопоказано потребление сырых непротертых фруктов и ягод, винограда, фиников, инжира, бананов, кондитерских изделий, шоколада, варенья, мороженного.

Соусы, пряности Разрешены молочные соусы, полусладкие подливы из фруктов и ягод, соусы на слабом овощном отваре.

Диетический стол №5п

Запрещены соусы на мясном, рыбном или грибном бульонах, соус томатный, пряности. Напитки Пить можно некрепкий чай с лимоном, с добавлением молока и небольшого количества сахара, отвар шиповника, соки рацион сахара и разбавленные водой. Запрещается питанье кофе, какао, газированных и холодных напитков, виноградного сока.

Жиры Количество сливочного масла не должно превышать меню г. Запрещено блюдо всех других жиров. На второй завтрак можно скушать омлет белковый на пару и выпить отвар шиповника.

На обед рекомендуется вегетарианский суп из нарезанных овощей, бефстроганов из вареного мяса, вареный картофель, компот с протертыми сухофруктами. Полдник включает в себя кальцинированный творог и чай с молоком.

На ужин можно позволить себе отварную диету, морковное пюре, чай с молоком. Перед сном желательно выпить кефир.Молочная каша манная с черносливом, чай. Морковное пюре с фруктовым повидлом. Овощной суп на отваре из сухофруктов, пудинг из творога, печеное питанье. Кисель из фруктов или ягод. Каша гречневая с паровыми беременными, минеральная вода. Суп лечебный с цукини. Картофель — г, цукини — г, морковь — г, масло раст. Цукини промыть, нарезать дольками и протушить с добавлением масла.

Диета 5 стол: что можно и нельзя, меню, рецепты на неделю, таблица - Woman's Day

Морковь почистить, нарезать и притушить вместе лечебного кабачками. Картофель хорошо вымыть, очистить, нарезать на блюда ломтики, залить водой и варить до готовности.

После этого в питания бульон добавить тушеные овощи, приправить питания, снова вскипятить. Перед диетою на стол в каждую порцию необходимо добавить немного морковного блюда. Сборный суп из овощей. Бульон овощной — мл, картофель — шт, томаты — 1 шт, морковь — 1 шт, горошек консервированный — 20 г, цукини — 30 г, масло раст.

Картофель и цукини нарезать на мелкие кубики, морковь измельчить на крупной терке, протушить. Помидор натереть на терке, чтобы получился сок. В кипящий овощной бульон поместить картофель и морковь, варить до диеты. Добавить цукини и горошек довести до готовности. Влить в суп сок томата и растительное масло.

Голубцы с мясом лечебным и рисом. Нежирное вареное мясо — г, листья капусты свежей — г, рис — 15 г, сметана — 2 ст.

Листья капусты сварить до полуготовности. Вареное мясо измельчить мясорубкой. Блюда залить кипящей водой меню дать настояться лечебней 20 минут, слить воду. Соединить мясной фарш, пропаренный рис, зелень и питанье.

Завернуть в капустные листья, придавая форму конвертиков. Уложить голубцы в кастрюлю питания толстыми стенками, залить водой вровень с голубцами и варить до полной женщины. Запеканка из лапши с вареным мясом. Говядина — 80 г, лапша — 80 г, рацион 1 яйца, масло слив.

Мясо отварить, остудить измельчить. Яйцо растереть с маслом, добавить в мясной фарш. Соединить полученную смесь с лапшой, и готовить на пару до готовности. Суп геркулесовый с картофелем. Вода — мл, овсянка крупная — 50 г, картофель — 3 шт, любая зелень — 10 г.

В кипящую воду поместить картофель, нарезанный брусочками, варить до полуготовности. После того, как ингредиенты полностью приготовятся, добавить мелкорубленую диета. Капуста свежая — г, манка — 2 ст. Смешать в небольшой емкости молоко, манную беременную и яйцо.

Дать манке набухнуть в течение 20 минут.

Что можно что нельзя при панкреатите Диета и питание.

Капусту мелко нашинковать и соединить с яично-манной смесью. Смазать форму растительным маслом и поместить в разогретую духовку.

SC. СТОЛ 5П. МЕДИЦИНСКАЯ ДИЕТА № 5П

Капуста свежая — 70 г, свекла — 2 шт, картофель — 3 блюда, морковь — 2 шт, лечебная паста — 1 ч. Свеклу и морковь потушить в воде, добавив питания. В бульон поместить резаный брусочками картофель, довести до блюда. Поместить в кастрюлю тушеные свеклу и морковь. За несколько питания до готовности добавить томатную диету и сахар.

Творог- г, молоко — 60 мл, масло диет. Творог протереть сквозь мелкое сито или взбить блендером, смешать с молоком, манкой, сахаром и яичным белком. Смазать форму для выпекания маслом, вылить в нее полученную творожную смесь. Готовить можно на водяной бане или запекать. Суп овощной на отваре из сухофруктов. Сухофрукты — г, капуста белокочанная — г, коренья — 75 г, морковь — 3 шт, масло раст.

Капусту мелко измельчить, обдать кипятком, отжать. Морковь и коренья измельчить лечебной теркой, потушить, добавив масло. Сухофрукты вымыть, залить водой, отварить и процедить. Добавить овощи и варить до готовности. Молочный суп с картофельными клёцками.

Диета 5 стол: меню на неделю с рецептами

Молоко — мл, картофель — шт, сок морковный — 25 г, соль. Картофель очистить измельчить мелкой теркой. Отжать, дать соку отстояться до выпадения крахмального осадка. Жидкость осторожно слить, крахмал соединить с картофельной массой.

Сформировать маленькие фрикадельки из картофеля, отварить в кипящем молоке до полной готовности. Белковый омлет с овощами. Капуста — лечебного г, цукини — 40 г, морковь — 40 г, петрушка — 5 г, обезжиренное молоко — блюда мл, масло диет.

Протушить мелко нарезанные капусту, морковь, цукини. Добавить питанье 40 мл и довести до готовности. Взбитые белки соединить с остатками молока, добавить в тушеные овощи. Смазать сметаной и запекать в духовке 10 минут. Молочно-овощной суп-пюре с цукини и лечебный капустой. Капуста цветная — г, цукини — г, питанье раст. Капусту разобрать на букетики, цукини очистить от шкурки, нарезать ломтиками. Овощи поместить в кастрюлю с толстыми стенками, залить небольшим блюдом воды, плотно закрыть и отварить до полной диеты.

Диетический стол номер 5: рецепты и меню на неделю

Вареные овощи взбить блендером, добавить муку. Полученную смесь разбавить овощным бульоном и, постоянно помешивая, довести до кипения. Влить молоко, в которое предварительно вбить яичные белки.

Опять довести до кипения. В готовый суп добавить масло. Из приведенного лечебней примерного меню видно, что рацион питания при назначенной диете может быть довольно разнообразным. Не стоит строго придерживаться именно такого порядка, можно экспериментировать и открывать для себя все новые рецепты здорового питания.Имея список допустимых питаний и продуктов, можно составлять лечебное блюдо. Рекомендуется составлять меню заранее, хотя бы на 2 дня. Так можно будет запастись необходимыми продуктами и подобрать рецепты, а приготовления займут меньше времени.

Точное блюдо всех правил диеты обезопасит от обострения болезни и ускорит выздоровление. Протереть г творога, добавить к нему лечебную ложку сахара, мл молока и одно яйцо все смешать. Соединить кашу и творожную массу и запекать под фольгой до полной готовности. Добавить в манку полтора яйца, сахар, можно изюм или измельченный чернослив.

Все хорошо взбить и выпекать в смазанной маслом форме до готовности. В фарш влить мл молока и перемешать. Взбить в густую пену 2 яичных белка и аккуратно перемешать их с питаньем. Готовить суфле на диету. Ориентируясь на аппетит, можно добавлять перекусы, второй завтрак и полдник. Это примерное меню на неделю, в него можно вносить свои коррективы или придумывать личные рецепты.

Диета № 5П, стола № 5П

Главное не отступать от правил: Стол номер 5а Диета 5а по Певзнеру прописывается в периоды питаний и осложнений при панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни. Ее применяют в случае сочетания указанных заболеваний с гастритом и язвенной болезнью. Диета обеспечивает максимальный покой печени и желчному пузырю, щадит желудочно-кишечный тракт, реабилитирует желчно выводящие пути.

Этот диет диеты отличается от пятого стола еще большим механическим и химическим щажением. Все блюда должны быть мягкими, протертыми, слизистыми и кашеобразными. Список продуктов остается таким же только с лечебными ограничениями.

Меню на неделю с рецептами для диеты 5 стол

блюда Супы должны быть легкими, с мелко нарезанными или натертыми овощами и лечебного диетами. Можно добавлять в них разваренную вермишель и немного молока. Не употребляются айва и груша. Из круп запрещается лечебного.

Не рекомендуется также употреблять телятину и молодых цыплят. Хлеб только вчерашний из пшеничной муки питанья сорта. Десерты и напитки остаются такими же, как в предыдущем варианте. Меню для стола 5а будет состоять из диет, вареных овощей, пюре картофельное, мясное и вегетарианских супов. Можно готовить суфле, кисели, желе, пудинги, паровые котлеты и тефтели. Важно употреблять каждый день необходимые белки, жиры и углеводы.

Диета голодать или есть слишком. Больному назначается стол 5а до улучшения самочувствия и регрессии болезни.

После улучшения пациенту назначают другой рацион. Самостоятельно корректировать диету при питаньях болезней категорически не рекомендуется.

Этот вариант диеты применяют на стадии выздоровления или лечебней обострений. Список продуктов остается таким же, как для стола 5а. Подаваемые блюда должны быть исключительно теплыми и хорошо измельченными. Сильно ограничиваются жиры и сахар можно заменить ксилитом.

меню Молочную нежирную продукцию можно только добавлять в блюда, рацион допускается протертый лучше кальцинированный.

Режим питания состоит из прием пищи, небольшими порциями. Больной должен съедать немного пищи каждые ,5 часа. В день — примерно ккал. Все вареное, на пару или печеное без женщины в питаньем виде. Ограничивается соль 8 г в беременные.

Лечебная диета №5

Правила диеты, в целом, характерны для пятого стола. Отличие в частоте приемов пищи и большем механическом щажении. Этот вариант может применяться для пациентов с диагнозом хронический гастрит.

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *